-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Dilara Yalmancı, Hilal Dikmen Meral, Sevda Dere, Selma Kayacan Çakmakoğlu, Osman Sağdıç, Enes Dertli
المصدر: Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 12, Iss 4, Pp 699-713 (2024)
مصطلحات موضوعية: probiotics, fruit juice, probiotic delivery, fermented beverages, Agriculture, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Alican Akcicek, Salih Karasu, Fatih Bozkurt, Selma Kayacan
المصدر: ACS Omega, Vol 7, Iss 30, Pp 26316-26327 (2022)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2470-1343
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Karadag, Ayse, Cakmakoglu, Selma Kayacan, Bekiroglu, HaticeAff1, Aff3, Karasu, Salih, Ozer, Hayrettin, Sagdic, Osman, Yildirim, Rusen MetinAff1, IDs11694024027808_cor7
المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. :1-15
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Aslı Aksoy, Salih Karasu, Alican Akcicek, Selma Kayacan
المصدر: Foods, Vol 8, Iss 6, p 216 (2019)
مصطلحات موضوعية: ultrasound assisted drying, minced meat, SEM, microstructural, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المؤلفون: Selma Kayacan-Cakmakoglu, Ilker Atik, Perihan Akman, Ibrahim Doymaz, Osman Sagdıc, Salih Karasu
المصدر: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly. 29:235-242
مصطلحات موضوعية: General Chemical Engineering
-
7
المؤلفون: Selma Kayacan Çakmakoğlu, Melike Vurmaz, Emine Bezirci, Yasemin Kaya, Hilal Dikmen, Hamza Göktaş, Fatmanur Demirbaş, Betül Encu, Esra Acar Soykut, Filiz Alemdar, İbrahim Çakır, M. Zeki Durak, Muhammet Arıcı, Osman Sağdıç, Mustafa Türker, Enes Dertli
المساهمون: İstinye Üniversitesi, Meslek Yüksekokulu, Gıda Teknolojisi Bölümü, Hamza Göktaş / 0000-0001-9802-9378, Göktaş, Hamza, Hamza Göktaş / A-4558-2019, Hamza Göktaş / 57194016332
المصدر: Preparative Biochemistry & Biotechnology. 53:454-463
مصطلحات موضوعية: Growth Kinetics, Yogurt Starter Culture, S. Thermophilus, General Medicine, Lb. Delbrueckii Subsp. Bulgaricus, Biochemistry, Biotechnology
وصف الملف: application/pdf
-
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9
المؤلفون: Busra Turan, Zeynep Hazal Tekin-Cakmak, Selma Kayacan Çakmakoglu, Salih Karasu, Muhammed Zahid Kasapoglu, Esra Avci
المصدر: Processes
Volume 11
Issue 3
Pages: 754مصطلحات موضوعية: Process Chemistry and Technology, ultrasound-assisted freeze-drying, Chemical Engineering (miscellaneous), goji berry, Bioengineering, drying, phenolic compounds, ultrasound-assisted vacuum drying
وصف الملف: application/pdf
-
10
المؤلفون: Meyrem Vehapi, Benan İnan, Selma Kayacan-Cakmakoglu, Osman Sagdic, Didem Özçimen
المصدر: Probiotics and Antimicrobial Proteins. 15:682-693
مصطلحات موضوعية: Molecular Medicine, Molecular Biology, Microbiology