المؤلفون: JADAN PIEDRA, FELIPE ARTURO

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

مرشدي الرسالة: ARISTOY ALBERT, Mª CONCEPCION, Toldrá Vilardell, Fidel

مصطلحات موضوعية: Sensor enzimático, Control de calidad, Productos curados, Lisina, Nitrato, Ácido láctico, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/58992

المؤلفون: HERNÁNDEZ CÁZARES, ALEIDA SELENE

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

مرشدي الرسالة: Toldrá Vilardell, Fidel, ARISTOY ALBERT, Mª CONCEPCION

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Sensor enzimatico calidad hipoxantina, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/8968

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

مرشدي الرسالة: ARISTOY ALBERT, Mª CONCEPCION, Toldrá Vilardell, Fidel

مصطلحات موضوعية: Sensor enzimático, Control de calidad, Productos curados, Lisina, Nitrato, Ácido láctico, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/58992

المساهمون: University/Department: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments

مرشدي الرسالة: Toldrá Vilardell, Fidel, ARISTOY ALBERT, Mª CONCEPCION

المصدر: Riunet

مصطلحات موضوعية: Sensor enzimatico calidad hipoxantina, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

URL الوصول: http://hdl.handle.net/10251/8968

المؤلفون: Felipe Arturo, Jadán Piedra

المساهمون: ARISTOY ALBERT, Mª CONCEPCION, Toldrá Vilardell, Fidel, Universitat Politècnica de València. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo - Institut Universitari d'Enginyeria d'Aliments per al Desenvolupament

المصدر: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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مصطلحات موضوعية: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Chemistry, Productos curados, Nitrato, food and beverages, Lisina, Nitrate reductase, High-performance liquid chromatography, Lactic acid, chemistry.chemical_compound, Ingredient, Control de calidad, Sensor enzimático, Fermentation, Food science, Nitrite, Food quality, Ácido láctico, Flavor

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::359c56a05f35ce0a98887925fb299c5c
https://doi.org/10.4995/thesis/10251/58992

المؤلفون: Cuervo, Raúl A., Gómez, Diana M., Bravo, Enrique, Benítez, Neyla, Torres, Walter, Upegui, Olaf, Larmat, Fernando

المصدر: Revista Científica Guillermo de Ockham
– CONRAD, R., SEILER, W. Role of mocroorganims in the comsuption and production of atmosferic carbon monoxide by soil. Applied and enviromental microbiology. 1980. 40:437-445. – DRAKE, H. L., HU, S. I., WOOD, H. G. J. Biol. Chem. 1980. 255: 7174-7180. – Drake, H. L. J. Bacteriol. 1982. 149: 561-566. – HOLT, J., et. al. Bergey´s Manual of Determinative Bacteriology. 9 edición. Baltimore, Maryland. 1994. – MADIGAN, M.T; MARTINKO, J.M; J. PARKER. Brock, Microbiología de los Microorganismos. 8 edición. Madrid: Prentice Hall Iberia, 1999. – MEYER, O., SCHLEGEL, H. G. Reisolation of the carbon monoxide utilizing hydrogen bacterium Pseudomonas carboxidovorans (Kistner) cmob. nov. Arch. Microbiol. 1978. 118: 35-43. – NOZHEVNIKOVA, A. N., ZAVARZIN, G. A. Symbioticoxidation of carbon oxide by bacteria. Isv. Acad. Nauk. SSSR. Ser. Biol. 1974. 3: 436-440.
Universidad de San Buenaventura-Cali
Cali, Hemeroteca 3er. piso
Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura
Repositorio USB
Universidad de San Buenaventura
instacron:Universidad de San Buenaventura

مصطلحات موضوعية: Bioquímica, Carboxidotrophic bacteria, Biosensores, Oligotropha carboxidovorans, Sensor enzimático, Oligotropha carboxydovorans, Carbon monoxide, Bacterias carboxidótrofas, Monóxido de carbono, Ingeniería agroindustrial, Enzymatic sensor

وصف الملف: pdf; 117 - 125 páginas; Recurso en linea; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8020701e545c0f31070cade6b09f0f66

مصطلحات الفهرس: Sensor enzimático, Control de calidad, Productos curados, Lisina, Nitrato, Ácido láctico, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/58992

مصطلحات الفهرس: Sensor enzimático, Control de calidad, Productos curados, Lisina, Nitrato, Ácido láctico, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

URL: http://hdl.handle.net/10251/58992