-
1دورية أكاديمية
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 107, Iss , Pp 105669- (2023)
مصطلحات موضوعية: Tea polyphenols, Gut microbiota, Brain-gut axis, Neurodegenerative diseases, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Shiyu Wu, Wanyi Sun, Yihui Yang, Ru Jia, Shengnan Zhan, Changrong Ou, Tao Huang
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 19, p 3682 (2023)
مصطلحات موضوعية: phosphorylation, fish gelatin, jelly, quality variation, microorganism, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Kaiyuan Su, Wanyi Sun, Zhang Li, Tao Huang, Qiaoming Lou, Shengnan Zhan
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 16, p 3027 (2023)
مصطلحات موضوعية: gelatin gels, modification orders, gelling properties, modification mechanism, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 6, p 1309 (2023)
مصطلحات موضوعية: intestinal flora, neurodegenerative diseases, dietary polyphenols, gut–brain axis, interaction, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenwen Guo, Keying Ding, Kaiyuan Su, Wanyi Sun, Shengnan Zhan, Qiaoming Lou, Tao Huang
المصدر: Gels, Vol 9, Iss 2, p 119 (2023)
مصطلحات موضوعية: ultrasound-assisted glycosylation, fish gelatin, functional and structural properties, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengyu Hong, Jing Yu, Xuanpeng Wang, Yanan Liu, Shengnan Zhan, Zufang Wu, Xin Zhang
المصدر: Nutrients, Vol 14, Iss 15, p 3012 (2022)
مصطلحات موضوعية: tea polyphenols, intestinal microbiota, anti-aging, microglia, neurological diseases, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Qi Fang, Nao Ma, Keying Ding, Shengnan Zhan, Qiaoming Lou, Tao Huang
المصدر: Gels, Vol 7, Iss 4, p 260 (2021)
مصطلحات موضوعية: fish gelatin, cyclodextrin, stable soluble complex, gel strength, secondary structure, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Shengnan Zhan, Lingyan Zheng, Yaofeng Zhou, Kesheng Wu, Hong Duan, Xiaolin Huang, Yonghua Xiong
المصدر: Toxins, Vol 11, Iss 6, p 323 (2019)
مصطلحات موضوعية: plasmonic enzyme-linked immunosorbent assay, controlled growth kinetics, glucose oxidase, naked-eye detection, fumonisins B1, Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
9
المؤلفون: Zheyi Song, Lu Cheng, Yanan Liu, Shengnan Zhan, Zufang Wu, Xin Zhang
المصدر: Trends in Food Science & Technology. 129:581-590
مصطلحات موضوعية: Food Science, Biotechnology
-
10
المؤلفون: Shiyi Peng, Huamao Wei, Shengnan Zhan, Wenge Yang, Qiaoming Lou, Shanggui Deng, Xunxin Yu, Tao Huang
المصدر: Trends in Food Science & Technology. 129:233-243
مصطلحات موضوعية: Food Science, Biotechnology