-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiankang Deng, Huibo Zhao, Bing Qi, Di Wang, Yanbing Wu, Shengxing Dai, Junxia Xia, Min Lu, Kuizhang Yao, Aijin Ma, Yingmin Jia
المصدر: Arabian Journal of Chemistry, Vol 17, Iss 1, Pp 105404- (2024)
مصطلحات موضوعية: Walnut oil, GC-MS, GC-IMS, Volatile compounds, Chemometric analysis, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiceng LI, Junxia XIA, Huibo ZHAO, Yanbing WU, Shengxing DAI, Lei LIU, Shan XU, Fei GAO, Min LU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 10, Pp 203-210 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermentation, walnut milk, stability index, taste, volatile components, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306