-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Ciabotti, Sueli, Juhász, Ana Cristina Pinto, Mandarino, José Marcos Gontijo, Costa, Luciene Lacerda, Corrêa, Angelita Duarte, Simão, Anderson Assaid, Santos, Elisa Norberto Ferreira
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2019 22
مصطلحات موضوعية: Black tegument, Brown tegument, Yellow tegument, Dietary fibre, Fatty acids, Isoflavones
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: BRAGA, Mariana Aparecida, MARQUES, Tamara Rezende, SIMÃO, Anderson Assaid, BOTELHO, Lucimara Nazaré Silva, OLIVEIRA, Laís Salviano de, ABREU, Celeste Maria Patto de
المصدر: Food Science and Technology. March 2018 38(1)
مصطلحات موضوعية: Psidium guajava, pectin, phenolic compounds, β-D-glucosidase, esterase
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Spiller, Samira Haddad, Marques, Tamara Rezende, Simão, Anderson Assaid, Braga, Mariana Aparecida, Botelho, Lucimara Nazaré Silva, Machado, Gustavo Henrique Andrade, Fráguas, Rodrigo Martins, Santos, Custódio Donizete dos
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2018 21
مصطلحات موضوعية: Firmness, Hydrolytic enzymes, Storage, Room temperature
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Fráguas, Rodrigo Martins, Simão, Anderson Assaid, Faria, Paula Vieira, Queiroz, Estela de Resende, Oliveira Junior, Ênio Nazaré de, Abreu, Celeste Maria Patto de
المصدر: Polímeros. December 2015 25
مصطلحات موضوعية: caracterização, filmes comestíveis, quitosana
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Simão, Anderson Assaid, Ramos, Vinicius de Oliveira, Corrêa, Angelita Duarte, Sousa, Raimundo Vicente de, Marcussi, Silvana
المصدر: Brazilian Archives of Biology and Technology. August 2015 58(4)
مصطلحات موضوعية: Obesity, medicinal plants, pharmacology, antioxidants, genotoxicity
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Queiroz, Estela de Rezende, Abreu, Celeste Maria Patto de, Santos, Cláudia Mendes dos, Simão, Anderson Assaid
المصدر: Ciência Rural. February 2015 45(2)
مصطلحات موضوعية: aproveitamento de subprodutos, substâncias bioativas, minerais, triagem fitoquímica, Litchi chinensis Sonn
وصف الملف: text/html
-
7تقرير
المؤلفون: Santos, Mírian Aparecida Isidro, Simão, Anderson Assaid, Marques, Tamara Rezende, Sackz, Adelir Aparecida, Corrêa, Angelita Duarte
المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2016 19
مصطلحات موضوعية: Manihot esculenta Crantz, cv Pão da China, Resíduos agroindustriais, Atividade antioxidante, Catequina
وصف الملف: text/html
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva, Jovane Santana, Marques, Tamara Rezende, Simão, Anderson Assaid, Corrêa, Angelita Duarte, Pinheiro, Ana Carla Marques, Silva, Renato Leal
المصدر: Food Science and Technology. June 2014 34(2)
مصطلحات موضوعية: Cucurbita maxima, sensory analysis, dietary fiber
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Marques, Tamara Rezende, Corrêa, Angelita Duarte, Lino, Jéssica Boreli dos Reis, Abreu, Celeste Maria Patto de, Simão, Anderson Assaid
المصدر: Food Science and Technology. September 2013 33(3)
مصطلحات موضوعية: seed, bagasse, chemical characterization
وصف الملف: text/html
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Freire, Juliana Mesquita, Abreu, Celeste Maria Patto de, Corrêa, Angelita Duarte, Simão, Anderson Assaid, Santos, Cláudia Mendes dos
المصدر: Revista Brasileira de Fruticultura. September 2012 34(3)
مصطلحات موضوعية: goiaba, antioxidantes, minerais
وصف الملف: text/html