-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Siqiao HE, Guotai ZHANG, Runqing LU, Jingwen TANG, Qin XIANG, Jingzhang GENG, Honglei TIAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 3, Pp 378-387 (2024)
مصطلحات موضوعية: cooking wine, document, research status, quantitative analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Guotai ZHANG, Siqiao HE, Qianqian MENG, Runqing LU, Jingwen TANG, Qin XIANG, Jingzhang GENG, Honglei TIAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 3, Pp 56-64 (2024)
مصطلحات موضوعية: polygonatum sibiricum, wheat qu, macrogenomics technologies, functional annotation, microbial community composition, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Qin XIANG, Guotai ZHANG, Runqing LU, Jingwen TANG, Siqiao HE, Cong MIN, Jingzhang GENG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 2, Pp 1-11 (2024)
مصطلحات موضوعية: medicinal and food homologous substances, alcoholic liver damage, literature, research status, pathogenesis, mechanism, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jingzhang Geng, Siqiao He, Shanshan Zhang, Honglei Tian, Wengang Jin
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 7, p 1019 (2024)
مصطلحات موضوعية: shiitake mushroom, Jiuqu, microbial community, volatile organic compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource