-
1
المؤلفون: Reguengo, Lívia Mateus, Salgaço, Mateus Kawata [UNESP], Sivieri, Katia [UNESP], Maróstica Júnior, Mário Roberto
المساهمون: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Universidade Estadual Paulista (UNESP), Red Iberoamericana de Aprovechamiento Integral de Alimentos Autóctonos Subutilizados (ALSUB-CYTED)
المصدر: Scopus
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Flavonoids, Circular economy, Biological activity, Phenolic acids, Phytochemicals, Health benefits, Polyphenols, Antioxidants, Antioxidant capacity, Residue, Sustainability, Fruit, Food loss and waste, Food Science
-
2
المؤلفون: Chiesa, Marisol de Oliveira, Camisa, Jaqueline, Vieira, Ariane Tayla Bisca, Sivieri, Katia [UNESP], Vianna, Priscila Cristina Bizam, Rensis, Christiane Maciel Vasconcellos Barros de
المساهمون: Universidade do Norte do Paraná (UNOPAR), Universidade Estadual Paulista (Unesp)
المصدر: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 66, Iss 381, Pp 23-30 (2011)
Currículo Lattes
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Índice de profundidade, derretimento, Free oil, Índice de extensão, lcsh:Dairy processing. Dairy products, Depth index, Melting, Queijo light, Derretimento, Extension index, Óleo livre, Light cheese, lcsh:SF250.5-275, Índice de Extensão
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::26d36dc04e763ccfc395a6782bde385e
http://www.revistadoilct.com.br/rilct/article/view/172/180 -
3
المؤلفون: Benzatti, Fernanda Paulin [UNESP], Sivieri, Katia [UNESP], Rossi, Fiizeu Antonio [UNESP], Carlos, Iracilda Zeppone [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
المصدر: Scopus
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Soy product, Macrophages, Cytokines, Nitric oxide, Hydrogen peroxide, Colon cancer
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::05bc8f129d432534dc7629d5d27dffb2
-
4
المؤلفون: Sgarbosa, Letícia [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Dairy, Alimento funcional, Functional food, Viabilidade gastrointestinal, Lácteos, Gastrointestinal viability
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::cb7b27031f1cffe129f263089e3f45f8
-
5
المؤلفون: Freire, Fernanda Campos [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Prebióticos, Compostos fenólicos, Alimentos funcionais, Probióticos, Bagaço de uva, SEMH
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::27cf918a15a0bf59468c23566018fa6c
-
6
المؤلفون: Duque, Ana Luiza Rocha Faria [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP], Silva, Magali Monteiro da [UNESP]
المصدر: Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: PCR-DGGE, Suco de laranja, Microbiota intestinal, SEMH®, SHIME®, Orange juice, Gut microbiota
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::97f22cd8c801b9455a102473b6b6632d
-
7
المؤلفون: Almeida, Ana Paula da Silva [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Lactobacillus acidophilus, Reto - Doenças, Colon (Anatomia) - Cancer, Probiotics, Probióticos, Intestino grosso - Câncer, Cancer - Aspectos nutricionais
وصف الملف: 121 f. : figs.
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f02606832e5a3d8537f3f5d4bca588b6
-
8
المؤلفون: Avi, Camilla Martins [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Lactobacillus acidophilus, Yacon, Microbiota, Probiotics, Probióticos, Intestinos - Câncer
وصف الملف: 113 f. : tabs, figs.
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::366a2368e4b655e9a200ad0ced9eb4a4
-
9
المؤلفون: Bianchi, Fernanda [UNESP]
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Sivieri, Katia [UNESP]
المصدر: Aleph
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Lactobacillus, Soja, Quinoa, Lactobacilo, Bebidas fermentadas
وصف الملف: 122 f. : il., fig., tabs.
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::fafdd286855b978142bae5a6d9040533