-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Siwang Peng, Yiju Li, Huan Liu, Yuanrong Tuo, Jiamin Dang, Wei Wang, Haixi You, Shuangkui Du, Liying Wang, Long Ding
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101441- (2024)
مصطلحات موضوعية: Quinoa, Roasting, Volatile organic compounds, HS-GC-IMS, HS-SPME-GC–MS, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource