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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Herranz, Beatriz, Borderias, A. Javier, Solo-de-Zaldívar, Beatriz, Solas, M. Teresa, Tovar, Clara A.
المصدر: In Food Hydrocolloids October 2012 29(1):85-92
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2دورية أكاديمية
المصدر: In Journal of Food Engineering 2011 102(1):66-76
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3دورية أكاديمية
المؤلفون: Couso, Isabel, Alvarez, Cristina, Solas, M. Teresa, Barba, Carlos, Tejada, M.
المصدر: Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A. January 1998 206(1):38-43
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4
المؤلفون: Freire, María, Bou, Ricard, Cofrades, Susana, Solas, M. Teresa, Jiménez Colmenero, Francisco
المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España)
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameمصطلحات موضوعية: Low-fat meat products, Functional ingredient, Perilla oil, Double emulsion
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c6a854f027eff381d8b5794c5d16e445
http://hdl.handle.net/10261/135065 -
5
المؤلفون: Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Carballeda-Sangiao, Noelia, González Muñoz, Miguel, Solas, M. Teresa, Navas, Alfonso, Careche, Mercedes, Tejada Yábar, Margarita
المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Información Tecnológica (Perú), European Commission
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameURL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::79ba89c7defce80f016f4e8ed2b88e9d
http://hdl.handle.net/10261/257306 -
6
المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Información Tecnológica (Perú)
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameمصطلحات موضوعية: Surimi, Separación mecánica, Anisakis simplex, Mechanical separation
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7c08c5a1bf00bfac6a837cd1c086b824
http://hdl.handle.net/10261/257307 -
7
المؤلفون: Careche, Mercedes, Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Carballeda-Sangiao, Noelia, González Muñoz, Miguel, Solas, M. Teresa, Tejada Yábar, Margarita
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameURL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::30d70d58a2f3fa920165aa45730f951b
http://hdl.handle.net/10261/257304 -
8
المؤلفون: Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, García, M. Luisa, Rodríguez-Mahillo, Ana I., González Muñoz, Miguel, Mendizábal, Angel, Tejada Yábar, Margarita
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameURL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b74643da61808900e5188f9bf8c6768
http://hdl.handle.net/10261/257283 -
9
المؤلفون: Vidaček, Sanja, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Tejada Yábar, Margarita
المساهمون: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología, CICYT (España), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameمصطلحات موضوعية: fungi
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10
المؤلفون: Vidaček, Sanja, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, Mendizábal, Angel, Rodríguez-Mahillo, Ana I., González Muñoz, Miguel, Tejada Yábar, Margarita
المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instnameمصطلحات موضوعية: animal structures, fungi, Freezing, Anisakis simplex, Allergens, Microwaves, Heat, Anisakis