يعرض 1 - 10 نتائج من 40 نتيجة بحث عن '"Solas, M. Teresa"', وقت الاستعلام: 0.93s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Thermostability analyses of glucomannan gels. Concentration influence

    المؤلفون: Herranz, Beatriz, Borderias, A. Javier, Solo-de-Zaldívar, Beatriz, Solas, M. Teresa, Tovar, Clara A.

    المصدر: In Food Hydrocolloids October 2012 29(1):85-92

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Viscoelasticity and microstructure of inulin-enriched mashed potatoes: Influence of freezing and cryoprotectants

    المؤلفون: Alvarez, M. Dolores, Fernández, Cristina, Solas, M. Teresa, Canet, Wenceslao

    المصدر: In Journal of Food Engineering 2011 102(1):66-76

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Morphology of starch in surimi gels

    المؤلفون: Couso, Isabel, Alvarez, Cristina, Solas, M. Teresa, Barba, Carlos, Tejada, M.

    المصدر: Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A. January 1998 206(1):38-43

    Find this article in full text from Springer Verlag. Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    Double emulsions to improve frankfurter lipid content: Impact of perilla oil and pork backfat

    المؤلفون: Freire, María, Bou, Ricard, Cofrades, Susana, Solas, M. Teresa, Jiménez Colmenero, Francisco

    المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España)

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    مصطلحات موضوعية: Low-fat meat products, Functional ingredient, Perilla oil, Double emulsion

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c6a854f027eff381d8b5794c5d16e445
    http://hdl.handle.net/10261/135065

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    Effects of frozen storage on the allergenicity of surimi gels from hake infected with Anisakis simplex larvae

    المؤلفون: Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Carballeda-Sangiao, Noelia, González Muñoz, Miguel, Solas, M. Teresa, Navas, Alfonso, Careche, Mercedes, Tejada Yábar, Margarita

    المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Información Tecnológica (Perú), European Commission

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::79ba89c7defce80f016f4e8ed2b88e9d
    http://hdl.handle.net/10261/257306

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    Efecto de la separación mecánica del músculo en la retención y viabilidad de las larvas de Anisakis durante el proceso de obtención de surimi

    المؤلفون: Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, Tejada Yábar, Margarita

    المساهمون: Ministerio de Ciencia e Innovación (España), Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Información Tecnológica (Perú)

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    مصطلحات موضوعية: Surimi, Separación mecánica, Anisakis simplex, Mechanical separation

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7c08c5a1bf00bfac6a837cd1c086b824
    http://hdl.handle.net/10261/257307

    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    Effect of long-term freezing of infested muscle on the extraction, detection and quantification of Anisakis allergens

    المؤلفون: Careche, Mercedes, Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Carballeda-Sangiao, Noelia, González Muñoz, Miguel, Solas, M. Teresa, Tejada Yábar, Margarita

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::30d70d58a2f3fa920165aa45730f951b
    http://hdl.handle.net/10261/257304

    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    Effect of canning on Anisakis simplex antigens

    المؤلفون: Olivares, Fabiola, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, García, M. Luisa, Rodríguez-Mahillo, Ana I., González Muñoz, Miguel, Mendizábal, Angel, Tejada Yábar, Margarita

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b74643da61808900e5188f9bf8c6768
    http://hdl.handle.net/10261/257283

    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    Effect of high hydrostatic pressure on mortality and allergenicity of Anisakis simplex L3 and on muscle properties of infested hake

    المؤلفون: Vidaček, Sanja, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, Rodríguez-Mahillo, Ana I., Tejada Yábar, Margarita

    المساهمون: Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología, CICYT (España), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    مصطلحات موضوعية: fungi

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4cfa7799f612fb3c5a5db90575b5dd9d
    http://hdl.handle.net/10261/124780

    View record at Wiley
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    Anisakis simplex allergens remain active after conventional or microwave heating and pepsin treatments of chilled and frozen L3 larvae

    المؤلفون: Vidaček, Sanja, Heras, Cristina de las, Solas, M. Teresa, Mendizábal, Angel, Rodríguez-Mahillo, Ana I., González Muñoz, Miguel, Tejada Yábar, Margarita

    المصدر: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
    instname

    مصطلحات موضوعية: animal structures, fungi, Freezing, Anisakis simplex, Allergens, Microwaves, Heat, Anisakis

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::05bea2ca2e6ae961f8dcc19005110067
    http://hdl.handle.net/10261/112468

    View record at Wiley
    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء