-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: El-Zahry, Marwa R.Aff1, Aff2, IDs10895023033590_cor1, Ibrahim, Rania S., El-Wadood, Hanaa M. Abd, Mohamed, Horria A.
المصدر: Journal of Fluorescence. 34(4):1617-1630
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Hong, LeiAff1, IDs1033702404334y_cor1, Mao, Huihui, Huang, Xiaowei, Fu, Xinyang, Lin, Yanfang
المصدر: Chromatographia: An International Journal for Separation Science. 87(6):407-418
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhiqiang ZHAO, Luojun CHEN, Yu RAO, Lu XU, Jun RAO, Zhiyong LEI, Li ZHANG, Yinxiang GAO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 10, Pp 273-281 (2024)
مصطلحات موضوعية: shuangjing green tea, different grades, aroma compounds, headspace solid-phase micro extraction and gas chromatography mass spectrometry (hs-spme-gc/ms), Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ji, XiaoyueAff1, IDs12161023025577_cor1, Ji, WensuAff2, Aff3, Ding, Linfei
المصدر: Food Analytical Methods. 17(2):200-206
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Shipin Kexue, Vol 45, Iss 5, Pp 111-117 (2024)
مصطلحات موضوعية: single malt whisky, headspace-solid phase micro extraction-gas chromatography-mass spectrometry, aroma compounds, two-dimensional hierarchical clustering analysis, principal component analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Hangwei HU, Rentang ZHANG, Nannan ZHANG, Chen LIANG, Xinxia YOU, Xinxin KONG, Ling ZHU, Xinxiang YAN, Yunguo LIU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 6, Pp 265-271 (2024)
مصطلحات موضوعية: red jujube, chemometrics, solid phase micro-extraction, flavor substances, geographical origin, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Jiyuan Xu, Ying Zhang, Changbao Hu, Bo Yu, Cuixiang Wan, Bin Chen, Lirong Lu, Liren Yuan, Zhihua Wu, Hongbing Chen
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 21, Iss , Pp 101047- (2024)
مصطلحات موضوعية: Storage duration, Flavor substances, Head space-solid phase micro extraction gas chromatography mass spectrometry (HS-SPME-GC–MS), Gas chromatography ion mobility spectrometry (GC-IMS), Relative odor activity value (ROAV), Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8كتاب إلكتروني
المؤلفون: Nonnamaker, Emily (Lee)Aff5, Muszynska, MarlenaAff5, Lightcap, IanAff6, Aff7, Drea, Christine M.Aff8, Archie, Elizabeth A.Aff5
المساهمون: Schaal, Benoist, editorAff1, Rekow, Diane, editorAff2, Keller, Matthieu, editorAff3, Damon, Fabrice, editorAff4
المصدر: Chemical Signals in Vertebrates 15. :11-38
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Jovana Ljujić, Ljubodrag Vujisić, Vele Tešević, Ivana Sofrenić, Stefan Ivanović, Katarina Simić, Boban Anđelković
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 8, p 1222 (2024)
مصطلحات موضوعية: multivariate data analysis, metabolomics platforms, headspace solid-phase micro extraction, volatile compounds, gas chromatography mass spectrometry, blackberries aroma, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Yi MA, Liming XIE, Xiongjun XIAO, Kangjie YU, Ziyun WEI, Rong XIONG, Xiao YU, Huiling HUANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 11, Pp 336-342 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermentation temperature, pear wine, headspace solid phase micro-extraction gas chromatography mass spectrometry (hs-spme-gc/ms), volatile compounds, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306