-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Nill Campos-González, Julián Andrés Gómez-Salazar, Abel Cerón-García, César Ozuna, Alberto Saldaña-Robles, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, María Elena Sosa-Morales
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 22, Iss 1 (2024)
مصطلحات موضوعية: Optimization, microwave-assisted extraction, avocado by-products, phenolic compounds, antioxidant capacity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Yolanda E. Pérez-Beltrán, Karina González-Becerra, Ingrid Rivera-Iñiguez, Erika Martínez-López, Omar Ramos-Lopez, Mildreth Alcaraz-Mejía, Roberto Rodríguez-Echevarría, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Edgar J. Mendivil
المصدر: Nutrients, Vol 15, Iss 20, p 4324 (2023)
مصطلحات موضوعية: dyslipidemia, obesity, single-nucleotide polymorphism, nutrigenetic strategy, nutrigenetic portfolio, inflammatory markers, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ángel Eduardo Rubio-Castillo, Víctor M. Zamora-Gasga, Jorge A. Sánchez-Burgos, Víctor M. Ruiz-Valdiviezo, Efigenia Montalvo-González, Rita M. Velázquez-Estrada, Aarón F. González-Córdova, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
المصدر: Food Chemistry: Molecular Sciences, Vol 5, Iss , Pp 100150- (2022)
مصطلحات موضوعية: Tejuino, In vitro colonic fermentation, Gut metabolites, SCFAs, Volatile compounds, Phenolic compounds, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: José de Jesús Rodríguez-Romero, Alejandro Arce-Reynoso, Claudia G. Parra-Torres, Victor M. Zamora-Gasga, Edgar J. Mendivil, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 4, p 1824 (2023)
مصطلحات موضوعية: functional beverages, bioactive compounds, phenolic compounds, Hibiscus sabdariffa, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Yolanda E. Pérez-Beltrán, Ingrid Rivera-Iñiguez, Karina Gonzalez-Becerra, Naomi Pérez-Naitoh, Juscelino Tovar, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Edgar J. Mendivil
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: nutritional genetics, nutrigenomics, dyslipidemia, obesity, polymorphism, gene-diet interaction, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Katia Sivieri, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Ana Griselda Binetti
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 12 (2021)
مصطلحات موضوعية: microbiome, functional foods, bioactive compound, prebiotic, probiotic, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المصدر: TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 23, Pp 1-9 (2020)
مصطلحات موضوعية: salsas mexicanas, bioaccesibilidad, cinética de liberación, compuestos fenólicos, modelo de digestión in vitro, Biology (General), QH301-705.5, Zoology, QL1-991, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Francisco J. Blancas-Benítez, Efigenia Montalvo-González, Gustavo A. González-Aguilar, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
المصدر: TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 22, Pp 1-7 (2019)
مصطلحات موضوعية: bioaccesibility, in vitro digestion, polyphenols, psidium guajava l., annona muricata l., Biology (General), QH301-705.5, Zoology, QL1-991, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Gaspar A. Torres-Aguirre, Óscar A. Muñoz-Bernal, Emilio Álvarez-Parrilla, José A. Núñez-Gastélum, Abraham Wall-Medrano, Sonia G. Sáyago-Ayerdi, Laura A. de la Rosa
المصدر: TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 21, Iss 2, Pp 103-115 (2018)
مصطلحات موضوعية: cocina mexicana, especias, extracción, polifenoles solubles, Biology (General), QH301-705.5, Zoology, QL1-991, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Francisco J. Blancas-Benitez, Jara Pérez-Jiménez, Efigenia Montalvo-González, Gustavo A. González-Aguilar, Sonia G. Sáyago-Ayerdi
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 43, Iss , Pp 139-145 (2018)
مصطلحات موضوعية: Phenolic compounds, Bioaccessibility, In vitrodigestion, Release kinetics, Psidium guajava L, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource