-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Leão, André Gustavo, Silva Sobrinho, Américo Garcia da, Moreno, Greicy Mitzi Bezerra, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Giampietro, Aline, Rossi, Rodrigo César, Perez, Henrique Leal
المصدر: Revista Brasileira de Zootecnia. May 2012 41(5)
مصطلحات موضوعية: carne ovina, confinamento, cor da gordura, escatol, músculos, relação volumoso:concentrado
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Leão, André Gustavo, Sobrinho, Américo Garcia da Silva, Moreno, Greicy Mitzi Bezerra, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Perez, Henrique Leal, Loureiro, Cíntia Maria Battiston
المصدر: Revista Brasileira de Zootecnia. May 2011 40(5)
مصطلحات موضوعية: ácidos graxos, carne ovina, colesterol, composição centesimal, confinamento, relação volumoso: concentrado
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Food Science and Technology. March 2011 31(1)
مصطلحات موضوعية: meat softness, sheep, tendon of the gastrocnemius
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha, Silva Sobrinho, Américo Garcia da, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Yamamoto, Sandra Mari
المصدر: Revista Brasileira de Zootecnia. September 2009 38(9)
مصطلحات موضوعية: categorias animais, cor, força de cisalhamento, perdas por cocção, pH
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
المصدر: Revista Brasileira de Zootecnia. July 2009 38(7)
مصطلحات موضوعية: área de olho-de-lombo, fêmeas de descarte, ovino, rendimento de carcaça
وصف الملف: text/html
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha, Silva Sobrinho, Américo Garcia, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Yamamoto, Sandra Mari
المصدر: Food Science and Technology. June 2007 27(2)
مصطلحات موضوعية: categoria ovina, composição centesimal, consumidor, saúde
وصف الملف: text/html
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Amaral, Cecília Maria Costa do, Pelicano, Elisabete Regina Leone, Yañez, Enrique Alejandro, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Machado, Márcia Rita Fernandes, Sugohara, Atushi, Resende, Kleber Tomás de
المصدر: Ciência Rural. April 2007 37(2)
مصطلحات موضوعية: caprinos, carne caprina, cortes comerciais, processamento de ração
وصف الملف: text/html
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Zeola, Nivea Maria Brancacci Lopes, Souza, Pedro Alves de, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Sobrinho, Américo Garcia da Silva, Pelicano, Elizabete Regina Leone
المصدر: Ciência Rural. October 2006 36(5)
مصطلحات موضوعية: cordeiros, cloreto de cálcio, maturação, pH, temperatura
وصف الملف: text/html
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Silva Sobrinho, Américo Garcia da, Zeola, Nivea Maria Brancacci Lopes, Souza, Hirasilva Borba Alves de, Lima, Tânia Mara Azevedo de
المصدر: Food Science and Technology. September 2004 24(3)
وصف الملف: text/html
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: SOUZA, Pedro Alves de, SOUZA, Hirasilva Borba Alves de, OBA, Alexandre, GARDINI, Claudio Henrique Cruz
المصدر: Food Science and Technology. December 2001 21(3)
مصطلحات موضوعية: ascorbic acid, eggs, quality, laying hens
وصف الملف: text/html