المؤلفون: Feitosa, Virgínia Brasil Dantas, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Souza, Rosane Liége Alves de, Feitosa, Bruno Fonsêca, Feitosa, Regilane Marques

المصدر: Ciência Animal Brasileira. January 2020 21

مصطلحات موضوعية: armazenamento, inulina, leite fermentado

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-68912020000100603

المؤلفون: Piovesan, Natiéli, Borges, Mirla Fontes de Araújo, Queiroz, Joyce Moura de, Souza, Rosane Liége Alves de, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Oliveira, Gleison Silva, Machado, Adalva Lopes, Oliveira, Pâmara Virna Carlos de, Oliveira, Palloma Vitória Carlos de

المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 8; e5710817031
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 8; e5710817031
Research, Society and Development; v. 10 n. 8; e5710817031
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

مصطلحات موضوعية: Ice cream, Helado, Acceptability, Bactérias intestinais benéficas, Sorvete, Aceitabilidade, Bacterias intestinales beneficiosas, Beneficial intestinal bactéria, Aceptabilidad

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6ab58375f3f9fffec13e2939aba3b9b5
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/17031

المؤلفون: Souza, Rosane Liége Alves de

المساهمون: Matsui, Kátia Nicolau, Maciel, Maria Inês Sucupira, Santaana, Maristela de Fátima Simplício, Neves, Renata Alexandra Moreira das, Correia, Roberta Targino Pinto

المصدر: Repositório Institucional da UFRN
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
instacron:UFRN

مصطلحات موضوعية: Semiarid. Cactaceae. Algaroba. Bioactive compounds. Food functionality. Sensory evaluation, ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA [CNPQ], Semiárido. Cactáceas. Algaroba. Compostos bioativos. Funcionalidade. Avaliação sensorial

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4fcdde78346772471635e76af575ef5c
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15935

المؤلفون: Santos, Sharline Florentino de Melo, Macedo, Gorete Ribeiro de, Silva, Flávio Luiz Honorato da, Souza, Rosane Liege Alves de, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra

المصدر: Química Nova. January 2008 31(8)

مصطلحات موضوعية: solid-state fermentation, cashew apple

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422008000800010