-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Feitosa, Virgínia Brasil Dantas, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Souza, Rosane Liége Alves de, Feitosa, Bruno Fonsêca, Feitosa, Regilane Marques
المصدر: Ciência Animal Brasileira. January 2020 21
مصطلحات موضوعية: armazenamento, inulina, leite fermentado
وصف الملف: text/html
-
2
المؤلفون: Piovesan, Natiéli, Borges, Mirla Fontes de Araújo, Queiroz, Joyce Moura de, Souza, Rosane Liége Alves de, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Oliveira, Gleison Silva, Machado, Adalva Lopes, Oliveira, Pâmara Virna Carlos de, Oliveira, Palloma Vitória Carlos de
المصدر: Research, Society and Development; Vol. 10 No. 8; e5710817031
Research, Society and Development; Vol. 10 Núm. 8; e5710817031
Research, Society and Development; v. 10 n. 8; e5710817031
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEIمصطلحات موضوعية: Ice cream, Helado, Acceptability, Bactérias intestinais benéficas, Sorvete, Aceitabilidade, Bacterias intestinales beneficiosas, Beneficial intestinal bactéria, Aceptabilidad
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6ab58375f3f9fffec13e2939aba3b9b5
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/17031 -
3
المؤلفون: Souza, Rosane Liége Alves de
المساهمون: Matsui, Kátia Nicolau, Maciel, Maria Inês Sucupira, Santaana, Maristela de Fátima Simplício, Neves, Renata Alexandra Moreira das, Correia, Roberta Targino Pinto
المصدر: Repositório Institucional da UFRN
Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN)
instacron:UFRNمصطلحات موضوعية: Semiarid. Cactaceae. Algaroba. Bioactive compounds. Food functionality. Sensory evaluation, ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA [CNPQ], Semiárido. Cactáceas. Algaroba. Compostos bioativos. Funcionalidade. Avaliação sensorial
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4fcdde78346772471635e76af575ef5c
https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15935 -
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Santos, Sharline Florentino de Melo, Macedo, Gorete Ribeiro de, Silva, Flávio Luiz Honorato da, Souza, Rosane Liege Alves de, Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra
المصدر: Química Nova. January 2008 31(8)
مصطلحات موضوعية: solid-state fermentation, cashew apple
وصف الملف: text/html