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1
المؤلفون: Thomas BRAUGE, Stéphanie COPIN, Mélanie GAY, Graziella MIDELET
المصدر: Hazards in the Food Processing and Distribution Chain. :57-101
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::23936f16ebe47cb98e07b72a79747aea
https://doi.org/10.1002/9781394173822.ch2 -
2
المؤلفون: Thomas BRAUGE, Stéphanie COPIN, Mélanie GAY, Graziella MIDELET
المصدر: Les dangers dans la chaîne de transformation et de distribution des denrées alimentaires ISBN: 9781789480931
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::180bbff5a0eed98c5867e56522620324
https://doi.org/10.51926/iste.9093.ch2 -
3
المؤلفون: V. Raguenet, J. Mougin, A. Robert‐Pillot, T. Grard, G. Midelet, Stéphanie Copin, M. Bonnin‐Jusserand
المساهمون: Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO), Biochimie des Produits Aquatiques (BPA), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Transfrontalière BioEcoAgro - UMR 1158 (BioEcoAgro), Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL)-Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL), Transfrontalière BioEcoAgro - UMR 1158 (BioEcoAgro)
المصدر: Letters in Applied Microbiology
Letters in Applied Microbiology, 2021, 72 (3), pp.245-250. ⟨10.1111/lam.13412⟩مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Azides, [SDV]Life Sciences [q-bio], Population, Microbial Sensitivity Tests, Real-Time Polymerase Chain Reaction, 01 natural sciences, Applied Microbiology and Biotechnology, Microbiology, VBNC, 03 medical and health sciences, Human health, Propidium monoazide, EMA, 010608 biotechnology, Vibrio species, Humans, education, Vibrio cholerae, Vibrio vulnificus, Ecosystem, PMA, Vibrio, 0303 health sciences, education.field_of_study, Microbial Viability, biology, 030306 microbiology, toxicity, biology.organism_classification, Anti-Bacterial Agents, Gastroenteritis, Toxicity, Water Microbiology, Bacteria, Potential toxicity, Propidium
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المؤلفون: Marie-Laure Quilici, Thierry Grard, Annick Robert-Pillot, Graziella Midelet-Bourdin, Virginie Raguenet, Maryse Bonnin-Jusserand, Julia Mougin, Daline Bojolly, Stéphanie Copin
المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 (ICV), Université d'Artois (UA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Laboratory for Food Safety, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Centre National de Référence des Vibrions et du Choléra - National Reference Center Vibrios and Cholera (CNR), Institut Pasteur [Paris], 'Hauts-de-France' regional council, region Hauts-de-France, FranceAgriMer as part of the SURVIB project [2014-0813], French government, Biochimie des Produits Aquatiques (BPA), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Transfrontalière BioEcoAgro - UMR 1158 (BioEcoAgro), Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL)-Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL), Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort (LSAl), Institut Pasteur [Paris] (IP)
المصدر: Food Control
Food Control, Elsevier, 2019, 102, pp.122-130. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.03.024⟩
Food Control, 2019, 102, pp.122-130. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.03.024⟩مصطلحات موضوعية: food.ingredient, Seafood industries, [SDV]Life Sciences [q-bio], medicine.disease_cause, 01 natural sciences, Tryptic soy broth, VBNC, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, food, Brining, Propidium monoazide, medicine, Agar, Viability assay, Food science, Incubation, Vibrio cholerae, biology, Vibrio parahaemolyticus, Biofilm, 010401 analytical chemistry, PMA-qPCR, 04 agricultural and veterinary sciences, biology.organism_classification, 040401 food science, 0104 chemical sciences, chemistry, Shrimps, Food Science, Biotechnology
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المؤلفون: Maryse Bonnin-Jusserand, Stéphanie Copin, Cédric Le Bris, Thomas Brauge, Mélanie Gay, Anne Brisabois, Thierry Grard, Graziella Midelet-Bourdin
المساهمون: Institut Charles Viollette (ICV) - EA 7394 (ICV), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Artois (UA)-Institut Supérieur d'Agriculture, Laboratory for Food Safety, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), French government, region Hauts-de-France, Université d'Artois (UA)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Institut Supérieur d'Agriculture-Université de Lille, Biochimie des Produits Aquatiques (BPA), Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Transfrontalière BioEcoAgro - UMR 1158 (BioEcoAgro), Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL)-Université d'Artois (UA)-Université de Liège-Université de Picardie Jules Verne (UPJV)-Université du Littoral Côte d'Opale (ULCO)-Université de Lille-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-JUNIA (JUNIA), Université catholique de Lille (UCL)-Université catholique de Lille (UCL), Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort (LSAl)
المصدر: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Taylor & Francis, 2019, 59 (4), pp.597-610. ⟨10.1080/10408398.2017.1384715⟩
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2019, 59 (4), pp.597-610. ⟨10.1080/10408398.2017.1384715⟩مصطلحات موضوعية: DNA, Bacterial, 030309 nutrition & dietetics, [SDV]Life Sciences [q-bio], Loop-mediated isothermal amplification, Vibrio vulnificus, Real-Time Polymerase Chain Reaction, medicine.disease_cause, Polymerase Chain Reaction, Industrial and Manufacturing Engineering, Disease Outbreaks, law.invention, Microbiology, Foodborne Diseases, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, law, medicine, Humans, Food microbiology, 14. Life underwater, seafood, Polymerase chain reaction, Vibrio, 0303 health sciences, biology, Vibrio parahaemolyticus, vibrio parahaemolyticus, Outbreak, food and beverages, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, vibrio cholerae, biology.organism_classification, 040401 food science, Virology, vibrio vulnificus, Vibrio cholerae, Food Microbiology, Food Science
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المؤلفون: Craig Baker-Austin, B. Serbruyns, E. Strauch, William Keay, Donatella Ottaviani, Gwenola Hardouin, Stéphanie Copin, J.-P. Rosec, E. Gyurova, Rachel Hartnell, C. Blanco, Bertrand Lombard, S. Denayer, L. Stockley, Francesca Leoni, Kinga Wieczorek, M. Lopatek, Gergana Krumova-Valcheva, Dominique Hervio-Heath, A. Britova, F. Georgsson, Alexandre Leclercq, U. Henigman, P.H. in’t Veld, H. van den Berg
المساهمون: Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science [Weymouth] (CEFAS), Laboratoires Ministère de l'Economie et des Finances [Montpellier], Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer - Brest (IFREMER Centre de Bretagne), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), National Institute for Public Health and the Environment [Bilthoven] (RIVM), Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche (IZSUM), Institute for food hygiene and bromatology [Ljubljana, Slovenia], Institut Scientifique de Santé Publique [Belgique] - Scientific Institute of Public Health [Belgium] (WIV-ISP), Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), Association Française de Normalisation (AFNOR), Netherlands Food and Consumer Product Safety Authority (NVWA), Centre National de Référence Listeria - National Reference Center Listeria (CNRL), Institut Pasteur [Paris]-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Centre collaborateur de l'OMS Listeria / WHO Collaborating Centre Listeria (CC-OMS / WHO-CC), Institut Pasteur [Paris]-Organisation Mondiale de la Santé / World Health Organization Office (OMS / WHO), DIAKITE, andrée, Institut Pasteur [Paris] (IP)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut Pasteur [Paris] (IP)-Organisation Mondiale de la Santé / World Health Organization Office (OMS / WHO)
المصدر: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2019, 288, pp.58-65. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2018.02.008⟩
International Journal Of Food Microbiology (0168-1605) (Elsevier Science Bv), 2019-01, Vol. 288, P. 58-65
International Journal of Food Microbiology, 2019, 288, pp.58-65. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2018.02.008⟩مصطلحات موضوعية: 0301 basic medicine, [SDV]Life Sciences [q-bio], 030106 microbiology, Conventional PCR, Vibrio vulnificus, Computational biology, medicine.disease_cause, Real-Time Polymerase Chain Reaction, Microbiology, Vibrios, Oysters, 03 medical and health sciences, Hemolysin Proteins, Pan european, Species level, Isolation techniques, medicine, Animals, Biochemical methods, European Union, [SDV.MP] Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, Vibrio cholerae, Vibrio, biology, Vibrio parahaemolyticus, International standard, Prawns, General Medicine, biology.organism_classification, [SDV.MP.BAC]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology/Bacteriology, [SDV] Life Sciences [q-bio], Europe, [SDV.MP]Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology, Seafood, Food Microbiology, [SDV.MP.BAC] Life Sciences [q-bio]/Microbiology and Parasitology/Bacteriology, Real-time PCR, Food Science
وصف الملف: application/pdf
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المصدر: Food Control. 21:1415-1418
مصطلحات موضوعية: endocrine system, animal diseases, Salmon preparation, Food storage, Microbial contamination, Biology, Bacterial growth, medicine.disease_cause, biology.organism_classification, Smoked fish, Listeria monocytogenes, medicine, Listeria, Food science, hormones, hormone substitutes, and hormone antagonists, Food Science, Biotechnology, Food contaminant
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المؤلفون: Graziella Midelet-Bourdin, Stéphanie Copin, S. Rudelle, Guylaine Leleu, Pierre Malle, Mireille Cardinal, Françoise Leroi, Annie Beaufort
المصدر: Journal of Food Protection. 71:2198-2207
مصطلحات موضوعية: Spoilage bacteria, Food preservation, Cold storage, Microbiological quality, Biology, medicine.disease_cause, Microbiology, food.food, Smoked salmon, food, Listeria monocytogenes, medicine, Fish
, Food science, Food Science URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::12d6e82dc9460cfe5f5ea6dd333927bb
https://doi.org/10.4315/0362-028x-71.11.2198 -
9
المساهمون: Centre National de Référence des Vibrions et du Choléra - National Reference Center Vibrios and Cholera (CNR), Institut Pasteur [Paris], Laboratoire de sécurité des aliments de Maisons-Alfort (LSAl), Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), This work was supported by a grant from France AgriMer (2010-1254)., Institut Pasteur [Paris] (IP)
المصدر: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2014, pp.75-81. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.014⟩
International Journal of Food Microbiology, 2014, 189, pp.75-81. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2014.07.014⟩مصطلحات موضوعية: [SDV]Life Sciences [q-bio], Virulence, Food Contamination, Vibrio vulnificus, [SDV.TOX.TCA]Life Sciences [q-bio]/Toxicology/Toxicology and food chain, Real-Time Polymerase Chain Reaction, medicine.disease_cause, Microbiology, Occurrence, Crustacea, medicine, Animals, Humans, Food microbiology, Vibrio cholerae, Shellfish, Vibrio, biology, Vibrio parahaemolyticus, Pathogenic Vibrio, Fishes, Human health, food and beverages, Aquatic animal, General Medicine, equipment and supplies, biology.organism_classification, bacterial infections and mycoses, 3. Good health, Real time PCR, Seafood, Genes, Bacterial, Vibrio Infections, bacteria, [SDV.SPEE]Life Sciences [q-bio]/Santé publique et épidémiologie, France, Food Science
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