-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Roisin McCarron, Lisa Methven, Stephanie Grahl, Ruan Elliott, Stella Lignou
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 13, p 2075 (2024)
مصطلحات موضوعية: oats, plant based, milk, GC–MS, particle size, colour, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Roisin McCarron, Lisa Methven, Stephanie Grahl, Ruan Elliott, Stella Lignou
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 11 (2024)
مصطلحات موضوعية: oat, milk alternatives, sensory, physico-chemical, avenanthramides, GC-MS, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Federico Trotta, Sidonio Da Silva, Alessio Massironi, Seyedeh Fatemeh Mirpoor, Stella Lignou, Sameer Khalil Ghawi, Dimitris Charalampopoulos
المصدر: Polymers, Vol 16, Iss 7, p 941 (2024)
مصطلحات موضوعية: bionanocomposites, green silver nanoparticles, food packaging, food shelf-life, sustainable packaging, starch coating, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Federico Trotta, Sidonio Da Silva, Alessio Massironi, Seyedeh Fatemeh Mirpoor, Stella Lignou, Sameer Khalil Ghawi, Dimitris Charalampopoulos
المصدر: Polymers, Vol 15, Iss 21, p 4243 (2023)
مصطلحات موضوعية: bionanocomposites, food packaging, silver nanoparticles, bioplastics, colloidal silver, green chemistry, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Victoria Norton, Niki Alexi, Stella Lignou
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 19, p 3542 (2023)
مصطلحات موضوعية: children, education, sustainability, food packaging, workshops, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Victoria Norton, Stella Lignou, Lisa Methven
المصدر: Nutrients, Vol 14, Iss 23, p 5083 (2022)
مصطلحات موضوعية: protein, fortification, older adults, product design, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Victoria Norton, Carys Waters, Omobolanle O. Oloyede, Stella Lignou
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 21, p 3424 (2022)
مصطلحات موضوعية: sustainability, food packaging, sustainable materials, consumers, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucy Turner, Carol Wagstaff, Frances Gawthrop, Stella Lignou
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 22, Iss 24, p 13561 (2021)
مصطلحات موضوعية: celery, volatiles, flavour, sensory perception, consumer liking, postharvest, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucy Turner, Stella Lignou, Frances Gawthrop, Carol Wagstaff
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 22, Iss 21, p 12016 (2021)
مصطلحات موضوعية: celery, aroma, volatile compounds, SPME GCMS, phthalides, terpenes, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 9, p 2066 (2021)
مصطلحات موضوعية: whey protein, mouthdrying, sensory, mitigating strategies, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource