-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhendong Zhang, Huijun Zhao, Renzhi Zhu, Shaojing Cheng, Yuanqi Yu, Lan Xiang, Zhipan Xiang, Zhuang Guo, Yurong Wang
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101311- (2024)
مصطلحات موضوعية: Stinky acid, High-throughput sequencing, Microbial diversity, Sensory quality, Correlation analysis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.