-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Huang, Junrong, Chen, Xutao, Su, Danxia, Chen, Linlin, Chen, Caidi, Jin, Bei
المصدر: In Food Research International August 2023 170
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Su, Danxia, Mo, Huanping, Huang, Junrong, Li, Qiyong, Zhong, Haiqi, Jin, Bei
المصدر: In Food Chemistry 1 February 2023 401
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Chen, Xutao, Huang, Junrong, Chen, Linlin, Chen, Xiaona, Su, Danxia, Jin, Bei
المصدر: Journal of Microencapsulation; Sep2023, Vol. 40 Issue 6, p456-474, 19p
مصطلحات موضوعية: CURCUMIN, SOY proteins, EMULSIONS, CURCUMINOIDS, EPICATECHIN, CHEMICAL stability, FLUORESCENCE spectroscopy, ZETA potential
-
6دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.