-
1
المؤلفون: Maurício Bonatto Machado de Castilhos, Vanildo Luiz Del Bianchi, Sergio Gómez-Alonso, Esteban García-Romero, Isidro Hermosín-Gutiérrez
المساهمون: Minas Gerais State Univ, Universidade Estadual Paulista (Unesp), Univ Castilla La Mancha, Inst Vid & el Vino Castilla La Mancha
المصدر: Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Principal Component Analysis, Volatile Organic Compounds, Terpenes, Red wine, Wine, General Medicine, Sensory analysis, Gas Chromatography-Mass Spectrometry, Analytical Chemistry, Phenols, Odorants, Volatile compounds, Vitis, Submerged cap, Drying, Winemaking, Food Science
-
2
المؤلفون: Esteban García-Romero, Vanildo Luiz Del Bianchi, Maurício Bonatto Machado de Castilhos, Isidro Hermosín-Gutiérrez, Sergio Gómez-Alonso
المساهمون: Minas Gerais State Univ, Universidade Estadual Paulista (Unesp), Univ Castilla La Mancha, Parque Cient & Tecnol Albacete, Inst La Vid & Vino Castilla La Mancha
المصدر: Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Sensory descriptive analysis, Aroma of wine, Syringol, Wine, Non-Vitis vinifera, 01 natural sciences, Sensory analysis, Gas Chromatography-Mass Spectrometry, Analytical Chemistry, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Ethyl decanoate, Humans, Vitis, Food science, Submerged cap, Aroma, Drying, Winemaking, Volatile Organic Compounds, biology, Chemistry, 010401 analytical chemistry, 04 agricultural and veterinary sciences, General Medicine, biology.organism_classification, 040401 food science, 0104 chemical sciences, Smell, Fruit, Odorants, Volatile compounds, Guaiacol, Brazil, Food Science
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4
المؤلفون: Maurício Bonatto Machado de Castilhos, João Dimas Garcia Maia, Isidro Hermosín-Gutiérrez, Vanildo Luiz Del Bianchi, Sergio Gómez-Alonso
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Univ Castilla La Mancha, Parque Cient & Tecnol Albacete
المصدر: Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: Wine, Chemistry, Acceptance drivers, Red wine, Sensory system, 04 agricultural and veterinary sciences, Sensory analysis, medicine.disease, 040401 food science, chemistry.chemical_compound, 0404 agricultural biotechnology, Hybrid grapes, medicine, Fermentation, Cultivar, Food science, Dehydration, Gallic acid, Submerged cap, Winemaking, Food Science, Drying
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f2e95233a175874a5f4521f8b3f21bff
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6
المؤلفون: Maurício Bonatto Machado de Castilhos, Sergio Gómez-Alonso, Mauro Celso Zanus, Vanildo Luiz Del Bianchi, Esteban García-Romero, Isidro Hermosín-Gutiérrez, Odinéli Louzada dos Santos Corrêa, João Dimas Garcia Maia
المساهمون: Universidade Estadual Paulista (Unesp), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), Univ Castilla La Mancha, Parque Cient & Tecnol Albacete, Inst Vid & El Vino Castilla La Mancha
المصدر: Web of Science
Repositório Institucional da UNESP
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
instacron:UNESPمصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_classification, Wine, Red wine, Polyphenols, Ripening, Sensory analysis, Antioxidant capacity, chemistry.chemical_compound, Flavonols, chemistry, Polyphenol, Anthocyanin, Botany, Food science, Cultivar, Submerged cap, Winemaking, Food Science, Drying
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::11dfdf0bea01f2de0393bb869b02577b
-
7دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
8دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.