-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Gulay Ozkan, Pınar Tataroglu, Sukru Gulec, Esra Capanoglu
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 5, Iss , Pp 100793- (2024)
مصطلحات موضوعية: Ultrasound, Plant protein, Modification, Solubility, In vitro digestion, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Cansu Ozel‐Tasci, Sukru Gulec
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 11, Iss 12, Pp 7974-7984 (2023)
مصطلحات موضوعية: antidiabetic activity, colonic inflammation, golden thistle, phenolic bioavailability, Scolymus hispanicus L., systemic inflammation, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Samuel Blake Mitchell, Yu-Han Hung, Trista Lee Thorn, Jiaqi Zou, Filiz Baser, Sukru Gulec, Celeste Cheung, Tolunay Beker Aydemir
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: permeability, barrier function, zinc transporter, ZIP14, Slc39a14, glucose, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ilgin Dogruer, Filiz Baser, Sukru Gulec, Figen Tokatli, Banu Ozen
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 19, p 3689 (2023)
مصطلحات موضوعية: gluten-free, cookie, chickpea flour, carob flour, hazelnut flour, mixture design, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Elif Piskin, Danila Cianciosi, Sukru Gulec, Merve Tomas, Esra Capanoglu
المصدر: ACS Omega, Vol 7, Iss 24, Pp 20441-20456 (2022)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2470-1343
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Ilgin Dogruer, Basak Coban, Filiz Baser, Sukru Gulec, Banu Ozen
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 15, p 2829 (2023)
مصطلحات موضوعية: chickpea flour, gluten-free, cookie, digestibility, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Derya Boyacı, Pelin Barış Kavur, Sukru Gulec, Ahmet Yemenicioğlu
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 59, Iss 3, Pp 337-348 (2021)
مصطلحات موضوعية: gelatine gel, candelilla wax, rice starch, lysozyme, composite gel, green tea extract, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Tugce Boztepe, Sukru Gulec
المصدر: Genes & Nutrition, Vol 13, Iss 1, Pp 1-8 (2018)
مصطلحات موضوعية: Obesity, Intestine, High glucose consumption, Caco-2, ABCA1, IRX3, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Genetics, QH426-470
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Caglar Doguer, Jung-Heun Ha, Sukru Gulec, Chris D. Vulpe, Gregory J. Anderson, James F. Collins
المصدر: Blood Advances, Vol 1, Iss 17, Pp 1335-1346 (2017)
مصطلحات موضوعية: Specialties of internal medicine, RC581-951
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Sukru Gulec, James F Collins
المصدر: PLoS ONE, Vol 8, Iss 6, p e66010 (2013)
وصف الملف: electronic resource