-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jong-Hyeon Han, Dong-Hyun Keum, Seong-Joon Hong, Yea-Ji Kim, Sung-Gu Han
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 20, p 3731 (2023)
مصطلحات موضوعية: meat analog, plant-based patty, polysaccharide, texture, binder, organoleptic attribute, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Young-A Hwang, Woo-Do Lee, Juhyeon Kim, Solhee Kim, Min-Gyung Choi, Jeong-Yeon On, Sang-Woo Jeon, Sung-Gu Han, Soo-Ki Kim
المصدر: Fermentation, Vol 9, Iss 5, p 415 (2023)
مصطلحات موضوعية: fermented pine needle, Lactobacillus plantarum, Saccharomyces cerevisiae, feed additive, biological activity, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Su-Jin Lim, Hyuk-Cheol Kwon, Dong-Min Shin, Yong-Jun Choi, Seo-Gu Han, Yea-Ji Kim, Sung-Gu Han
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 1, p 189 (2023)
مصطلحات موضوعية: pistachio milk, pistachio, plant-based milk, short-chain fatty acids, apoptosis, microtubule, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: So-Hee Kwon, Damini Kothari, Hae-In Jung, Jeong-Min Lim, Woong-Lae Kim, Hyuk-Cheol Kwon, Sung-Gu Han, Sun-Min Seo, Yang-Kyu Choi, Soo-Ki Kim
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 86, Iss , Pp 104652- (2021)
مصطلحات موضوعية: Antioxidant activity, Inflammatory cytokine, Noni juice, Ulcerative colitis, Yogurt, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Jae-Sung Lee, Sukyung Kang, Min-Jeong Kim, Sung-Gu Han, Hong-Gu Lee
المصدر: Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Vol 33, Iss 1, Pp 111-119 (2020)
مصطلحات موضوعية: dairy cow, temperature-humidity index, heat stress, reproductive trait, feed additive, Animal culture, SF1-1100, Animal biochemistry, QP501-801
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yea-Ji Kim, Dong-Min Shin, Jong-Hyeok Yune, Hyun-Su Jung, Hyuk-Cheol Kwon, Kyung-Woo Lee, Jae-Wook Oh, Beob-Gyun Kim, Sung-Gu Han
المصدر: Gels, Vol 8, Iss 6, p 369 (2022)
مصطلحات موضوعية: β-cyclodextrin, konjac, emulsion gel, fat substitute, low-fat sausage, Science, Chemistry, QD1-999, Inorganic chemistry, QD146-197, General. Including alchemy, QD1-65
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Dong-Min Shin, Yea-Ji Kim, Jong-Hyeok Yune, Do-Hyun Kim, Hyuk-Cheol Kwon, Hyejin Sohn, Seo-Gu Han, Jong-Hyeon Han, Su-Jin Lim, Sung-Gu Han
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 2, p 245 (2022)
مصطلحات موضوعية: duck fat, chitosan, edible coating, chicken meat, shelf-life, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Do-Hyun Kim, Jong-Hyeon Han, Hyuk-Cheol Kwon, Su-Jin Lim, Seo-Gu Han, Hyun-Su Jung, Keyong-Ho Lee, Ju-Hee Kang, Sung-Gu Han
المصدر: Toxics, Vol 9, Iss 12, p 354 (2021)
مصطلحات موضوعية: Poly(ethylene glycol) diglycidyl ether, subcutaneous toxicity, epidermal ulcer, dermal wound, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Chang-Hee Jeong, Hyejin Sohn, Hyelyeon Hwang, Ho-Jae Lee, Tae-Woon Kim, Dong-Sub Kim, Chun-Sung Kim, Sung-Gu Han, Sung-Wook Hong
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 9, p 2125 (2021)
مصطلحات موضوعية: probiotic properties, Lactiplantibacillus plantarum, kimchi, anti-inflammatory activity, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Hyuk-Cheol Kwon, Do-Hyun Kim, Chang-Hee Jeong, Yea-Ji Kim, Jong-Hyun Han, Su-Jin Lim, Dong-Min Shin, Dong-Wook Kim, Sung-Gu Han
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 10, p 2242 (2021)
مصطلحات موضوعية: tebuconazole, lipid accumulation, lipid metabolism, oxidative stress, non-alcoholic fatty liver disease, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource