-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Anton V. Tabakaev, Oksana V. Tabakaeva, Wojciech Piekoszewski, Tatyana K. Kalenik, Valery M. Poznyakovsky
المصدر: Foods and Raw Materials, Vol 9, Iss 2, Pp 262-270 (2021)
مصطلحات موضوعية: marine plants, phenols, extract, antioxidant activity, radicals, sea of japan, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Natalia G. Li, Tatyana K. Kalenik
المصدر: Техника и технология пищевых производств, Vol 51, Iss 1, Pp 125-133 (2021)
مصطلحات موضوعية: chaga, mushroom, herbal extracts, toxicity, microbial inactivation, contamination, tetrahymena pyriformis, relative biological value, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3
المؤلفون: Aysel S. Veliyeva, Irina A. Kadnikova, Tatyana K. Kalenik
المصدر: Periódico Tchê Química. 16:719-728
مصطلحات موضوعية: chemistry.chemical_compound, Multidisciplinary, chemistry, Astaxanthin, food and beverages, General Chemistry, Pharmacy, Food science, Sodium nitrite, Education
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::de5223de47b6f7d9ba3c95e14d0eda88
https://doi.org/10.52571/ptq.v16.n31.2019.730_periodico31_pgs_719_728.pdf