-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Giovana Girardi-Piva, Erick Casalta, Jean-Luc Legras, Thibault Nidelet, Martine Pradal, Faïza Macna, David Ferreira, Anne Ortiz-Julien, Catherine Tesnière, Virginie Galeote, Jean-Roch Mouret
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2022)
مصطلحات موضوعية: wine yeast, sterol limitation, high sugar content, yeast membrane, oenological fermentation, sterol type, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Marianyela Sabina Petrizzelli, Dominique de Vienne, Thibault Nidelet, Camille Noûs, Christine Dillmann
المصدر: PLoS Computational Biology, Vol 17, Iss 7, p e1009157 (2021)
مصطلحات موضوعية: Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Lauriane Mietton, Marie-Françoise Samson, Thérèse Marlin, Teddy Godet, Valérie Nolleau, Stéphane Guezenec, Diego Segond, Thibault Nidelet, Dominique Desclaux, Delphine Sicard
المصدر: Microorganisms, Vol 10, Iss 7, p 1416 (2022)
مصطلحات موضوعية: sourdough, yeast, lactic acid bacteria, fermentation, gluten, bread aromatic profile, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Alain Rapaport, Robert David, Denis Dochain, Jérôme Harmand, Thibault Nidelet
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 12, p 1682 (2022)
مصطلحات موضوعية: wine fermentation, nitrogen, mathematical modeling, population model, maintenance, variable yield, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Olivier Harlé, Judith Legrand, Catherine Tesnière, Martine Pradal, Jean-Roch Mouret, Thibault Nidelet
المصدر: PLoS ONE, Vol 16, Iss 6, p e0253680 (2021)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1932-6203
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Fanny Canon, Thibault Nidelet, Eric Guédon, Anne Thierry, Valérie Gagnaire
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 11 (2020)
مصطلحات موضوعية: positive interactions, co-culture, metabolic dependencies, lactic acid bacteria, cross-feeding, public goods, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Oliver Harlé, Judith Legrand, Catherine Tesnière, Martine Pradal, Jean-Roch Mouret, Thibault Nidelet
المصدر: PLoS ONE, Vol 15, Iss 5, p e0233285 (2020)
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1932-6203
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: François Vasseur, Louise Fouqueau, Dominique de Vienne, Thibault Nidelet, Cyrille Violle, Detlef Weigel
المصدر: PLoS Biology, Vol 17, Iss 4, p e3000214 (2019)
مصطلحات موضوعية: Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Belén Carbonetto, Thibault Nidelet, Stéphane Guezenec, Marc Perez, Diego Segond, Delphine Sicard
المصدر: Microorganisms, Vol 8, Iss 2, p 240 (2020)
مصطلحات موضوعية: kazachstania humilis, saccharomyces cerevisiae, lactobacillus, sourdough, microbial interactions, bread, Biology (General), QH301-705.5
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Frontiers in Genetics, Vol 9 (2018)
مصطلحات موضوعية: heterosis, genotype-phenotype map, metabolic network, enzyme variability, non-linear processes, mathematical modeling, Genetics, QH426-470
وصف الملف: electronic resource