-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Haocheng Lu, Binhao Cheng, Yibin Lan, Changqing Duan, Fei He
المصدر: Food Science and Human Wellness, Vol 13, Iss 1, Pp 381-391 (2024)
مصطلحات موضوعية: Wine Aroma, Oak Barrel, Oak species, Toasting degrees, Geographic origin, Aging, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Genki Kainuma, Ayano Mochizuki, Fumie Watanabe-Saito, Masashi Hisamoto, Gilles de Revel, Tohru Okuda
المصدر: OENO One, Vol 58, Iss 1 (2024)
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Saman Lashkari, Farhad M. Panah, Martin R. Weisbjerg, Søren K. Jensen
المصدر: Animal Nutrition, Vol 15, Iss , Pp 350-363 (2023)
مصطلحات موضوعية: Vitamin E, α-Tocopherol stereoisomers, Toasting, Decortication, Cow, Animal culture, SF1-1100
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: V. Aleksovych, О. Tkachenko
المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 18, Iss 1 (2024)
مصطلحات موضوعية: barrel, oak alternative products, oenological wood, oak chips, vinification, alcoholic fermentation, aging, toasting, phenolic compounds, Agriculture, Technology
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Jasper O.G, Elechi, Juliana I, Sule
المصدر: Journal of Nutrition and Food Security, Vol 8, Iss 2, Pp 246-256 (2023)
مصطلحات موضوعية: germination, toasting, traditional food system, ant-nutritional factors, food safety, Agriculture, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: María E. Rodríguez Espinosa, Víctor H. Guevara-Oquendo, Jiangfeng He, Weixiang Zhang, Peiqiang Yu
المصدر: Animals, Vol 14, Iss 3, p 483 (2024)
مصطلحات موضوعية: dairy cows, faba bean, thermal processing, intestinal digestibility, protein supply, steam pressure toasting, Veterinary medicine, SF600-1100, Zoology, QL1-991
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Melania Dandadzi, Robert Musundire, Alice Muriithi, Ruth T. Ngadze
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 8, Pp e18642- (2023)
مصطلحات موضوعية: Encosternum delgorguei, Microbiological quality, Toasting, Microwave drying, Oven drying, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
8كتاب إلكتروني
المؤلفون: Alemayehu, Getaneh FirewAff16, Aff17, Forsido, Sirawdink FikreyesusAff16, Tola, Yetenayet B.Aff16, Teshager, Minbale AdimasAff17, Assegie, Addisu AlemayehuAff17, Aff18, Amare, EndaleAff19
المساهمون: Akan, Ozgur, Editorial Board MemberAff1, Bellavista, Paolo, Editorial Board MemberAff2, Cao, Jiannong, Editorial Board MemberAff3, Coulson, Geoffrey, Editorial Board MemberAff4, Dressler, Falko, Editorial Board MemberAff5, Ferrari, Domenico, Editorial Board MemberAff6, Gerla, Mario, Editorial Board MemberAff7, Kobayashi, Hisashi, Editorial Board MemberAff8, Palazzo, Sergio, Editorial Board MemberAff9, Sahni, Sartaj, Editorial Board MemberAff10, Shen, Xuemin (Sherman), Editorial Board MemberAff11, Stan, Mircea, Editorial Board MemberAff12, Jia, Xiaohua, Editorial Board MemberAff13, Zomaya, Albert Y., Editorial Board MemberAff14, Berihun, Mulatu Liyew, editorAff15
المصدر: Advances of Science and Technology : 9th EAI International Conference, ICAST 2021, Hybrid Event, Bahir Dar, Ethiopia, August 27–29, 2021, Proceedings, Part I. 411:17-32
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Anita Pichler, Ivana Ivić, Josip Mesić, Mato Drenjančević, Toni Kujundžić, Tanja Marković, Mirela Kopjar
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 45 (2023)
مصطلحات موضوعية: stainless steel tank, wooden oak barrel, toasting, wine aroma, storage, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Min Luo, Dongsheng Cui, Jin Li, Penghui Zhou, Changqing Duan, Yibin Lan, Guangfeng Wu
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 23, p 4266 (2023)
مصطلحات موضوعية: origin, toasting intensity, charring degree, Chinese oak, oak–derived volatiles, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource