المؤلفون: Silvana Grandillo, Antonio Granell, Valentine Cottet, M. Jost, Roser Romero del Castillo, Eleonora Saggia Civitelli, Lilian Fontanet, Joan Casals, Mathilde Causse, Antonella Vitiello, Fiorella Sinesio, Maria Cammareri, Patrizia Spigno, Marina Peparaio, Elisabetta Moneta, Brigitte Navez, Samuela Palombieri

المساهمون: Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’economia agraria = Council for Agricultural Research and Economics (CREA), National Research Council of Italy | Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL), Génétique et Amélioration des Fruits et Légumes (GAFL), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Barcelona School of Agricultural Engineering, ARCA 2010, Universitat Politècnica de València (UPV), European Project: 634561,H2020,H2020-SFS-2014-2,TRADITOM(2015), European Commission, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia

المصدر: Foods
Volume 10
Issue 11
Foods, 2021, 10 (11), pp.1-22. ⟨10.3390/foods10112521⟩
Foods, Vol 10, Iss 2521, p 2521 (2021)
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname

مصطلحات موضوعية: Health (social science), Quality management, Sinesio, Palombieri, Saggia Civitelli, 030309 nutrition & dietetics, Greenhouse, Fontanet, Plant Science, Health Professions (miscellaneous), M, Physicochemical, Agricultural science, E, sensory profile, Flavor, media_common, 2. Zero hunger, 0303 health sciences, CATA, Sensory profile, 04 agricultural and veterinary sciences, 040401 food science, L, Product (business), Solanum lycopersicum L, Landraces, Geography, Tomàquets--Varietats, genotype-by-environment interaction, S, media_common.quotation_subject, Romero del Castillo, Cammareri, Sensory system, TP1-1185, Microbiology, Article, 03 medical and health sciences, 0404 agricultural biotechnology, Perception, Quality (business), Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], R, Fruit quality, Hedonic rating, Descriptive statistics, Moneta, V, landraces, Chemical technology, fruit quality, physicochemical, Peparaio, Genotype-by-environment interaction, [SDV.BV.AP]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology/Plant breeding, F, Cottet, Jost, et al. Sensory Traits and Consumer's Perceived Quality of Traditional and Modern Fresh Market Tomato Varieties: A Study in Three Solanum lycopersicum L, hedonic rating, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Tomatoes--Varieties, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f1a42181f615e91ad6405916c01cb417

المؤلفون: Mauro Bernal, Ramiro González, Joan Simó, Aurora Rull, Joan Casals, Roser Romero del Castillo

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. MVCO - Millora Vegetal de Caràcters Organolèptics

المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, Organic farming, Organoleptic, Plant Science, Tomàquets -- Varietats, Horticulture, Biology, 01 natural sciences, Sensory analysis, Tomatoes, Solanum lycopersicum L, Cultivar, Flavor, fungi, food and beverages, Organoleptic quality, 04 agricultural and veterinary sciences, Sweetness, Grafting, surgical procedures, operative, 040103 agronomy & agriculture, 0401 agriculture, forestry, and fisheries, Rootstock, Enginyeria agroalimentària::Agricultura [Àrees temàtiques de la UPC], 010606 plant biology & botany, Biotechnology

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f70460e068fe1c961dbe9c586e9918bc
https://doi.org/10.1007/s13580-018-0086-z

المؤلفون: Casals Missio, Joan|||0000-0002-2708-158X, Rull Farre, Aurora, Sans Molins, Sílvia, Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario|||0000-0002-4894-118X, Pons, Clara

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Universitat Politècnica de Catalunya. Doctorat en Tecnologia Agroalimentària i Biotecnologia

المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Tomàquets--Varietats, Tomàquet, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Tomatoes--Research

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::38418f6e6311d8af9abb0ab49bdf7db2
https://hdl.handle.net/2117/181407

المؤلفون: Amargant Comas, Mireia

المساهمون: Fundació Miquel Agustí, Casals Missio, Joan, Romero del Castillo Shelly, Mª del Rosario

المصدر: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname

مصطلحات موضوعية: Anàlisi sensorial, Varietats tradicionals, Millora genètica, Tomatoes--Varieties, Tomàquet, Tomàquets -- Varietats, Solanum lycopersicum L, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC]

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0c910555a50bf472c23c7d7dcfac8fca
https://hdl.handle.net/2117/110028

المؤلفون: Fornés Tranchero, Rebeca

المساهمون: Ballesta Remy, Astrid, Universitat de Lleida. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària.

المصدر: Repositorio Abierto de la UdL
Universitad de Lleida

مصطلحات موضوعية: Tomàquets -- Varietats -- Lleida

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::98cf1af697cb7e962bf0781bf8608f48
http://hdl.handle.net/10459.1/46360

المؤلفون: García Pérez, Xavier

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Carazo Gómez, Núria, López Pérez, Dolores

المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Tomatoes--Breeding, Varietats de tomaqueres, Tomaqueres tardanes, Tomàquets -- Varietats, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal [Àrees temàtiques de la UPC]

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4bae9a49a8f8249502dcf44d5638823a
https://hdl.handle.net/2099.1/10322

المؤلفون: Termes Coll, Bernat

المساهمون: Fundació Miquel Agustí, Simó Cruanyes, Joan, Casals Missió, Joan

المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Tomàquet · Solanum lycopersicum L. · varietat tradicional · Tomato Analyzer, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura [Àrees temàtiques de la UPC], Enginyeria agroalimentària [Àrees temàtiques de la UPC], Tomàquets -- Varietats, Tomatoes--Varieties

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::48800a4b2177d3906dcc87ade6077407
http://hdl.handle.net/2117/89128

المؤلفون: Maján Vile, Cristina

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Sánchez Bell, Esther

المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Lycopersicon esculentum, varietat tradicional, qualitat, selecció, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Horticultura [Àrees temàtiques de la UPC], Tomatoes-Varieties, Tomàquets -- Varietats

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::01b73744216e52b5e90da88dbbba96b5
http://hdl.handle.net/2099.1/9903

المؤلفون: Fenero Artaso, Daniel, Munné Prat, Gerard

المساهمون: Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia, Casals Missio, Joan

المصدر: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

مصطلحات موضوعية: Solanum lycopersicum L. , varietat tradicional, tomàquet de Penjar, tomàquet de Montserrat/Pera de Girona, qualitat organolèptica, variabilitat, Tomaquera -- Millorament selectiu, Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Biotecnologia i millora genètica vegetal [Àrees temàtiques de la UPC], Tomatoes-Varieties, Tomàquets -- Varietats, Plant breeding

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::929d0f0d296e9df64370dcd5e30d2cdc
http://hdl.handle.net/2099.1/10260

مصطلحات الفهرس: Àrees temàtiques de la UPC::Enginyeria agroalimentària::Agricultura::Producció vegetal, Tomatoes--Varieties, Solanum lycopersicum L., Landraces, Fruit quality, Physicochemical, Sensory profile, Genotype-by-environment interaction, Hedonic rating, CATA, Tomàquets--Varietats, Article

URL: http://hdl.handle.net/2117/356839
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/11/2521
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/11/2521
info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/634561/EU/Traditional tomato varieties and cultural practices: a case for agricultural diversification with impact on food security and health of European population/TRADITOM