-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Lutfiye Yilmaz‐Ersan, Tulay Ozcan, Buse Usta‐Gorgun, Melike Ciniviz, Gokce Keser, Ilay Bengu, Raziye Asli Keser
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 3, Pp 2153-2165 (2024)
مصطلحات موضوعية: antioxidant, bioaccessibility, kale, kefir, smoothie, spinach, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tulay Ozcan, Lutfiye Yilmaz-Ersan, Raziye Asli Keser
المصدر: Mljekarstvo, Vol 74, Iss 1, Pp 22-32 (2024)
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Tulay Ozcan, Saliha Karaman
المصدر: Mljekarstvo, Vol 71, Iss 3, Pp 204-212 (2021)
مصطلحات موضوعية: yoghurt, probiotic, prebiotic, Acacia extrude gum, Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens alef, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديميةAssessment of socio-demographic factors, health status and the knowledge on probiotic dairy products
المؤلفون: Lutfiye Yilmaz-Ersan, Tulay Ozcan, Arzu Akpinar-Bayizit
المصدر: Food Science and Human Wellness, Vol 9, Iss 3, Pp 272-279 (2020)
مصطلحات موضوعية: Socio-demographics, Health, Knowledge, Probiotics, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Tulay Ozcan, Erkan Yaslioglu, Ilker Kilic, Ercan Simsek
المصدر: Mljekarstvo, Vol 65, Iss 1, Pp 9-17 (2015)
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Arzu Akpinar-Bayizit, Tulay Ozcan, Lutfiye Yilmaz-Ersan, Fikri Basoglu
المصدر: Mljekarstvo, Vol 64, Iss 2, Pp 111-118 (2014)
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Ufuk Eren-Vapur, Tulay Ozcan
المصدر: Mljekarstvo, Vol 62, Iss 4, Pp 241-250 (2012)
مصطلحات موضوعية: white brined cheese, rennet, starter culture, proteolysis, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المصدر: Mljekarstvo, Vol 61, Iss 3, Pp 193-198 (2011)
مصطلحات موضوعية: cheese, smoking process, polycyclic hydrocarbons, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Mehmet OZGUR, Arzu AKPINAR-BAYIZIT, Tulay OZCAN, Lutfiye YILMAZ-ERSAN
المصدر: Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, Vol 39, Iss 1, Pp 144-151 (2011)
مصطلحات موضوعية: Forestry, SD1-669.5, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المصدر: Mljekarstvo, Vol 60, Iss 2, Pp 135-144 (2010)
مصطلحات موضوعية: rice pudding, viability, Lactobacillus acidophilus LA-5, Bifidobacterium bifidum BB-12, Dairying, SF221-250
وصف الملف: electronic resource