المؤلفون: V. Aleksovych, О. Tkachenko

المصدر: Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 18, Iss 1 (2024)

مصطلحات موضوعية: barrel, oak alternative products, oenological wood, oak chips, vinification, alcoholic fermentation, aging, toasting, phenolic compounds, Agriculture, Technology

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/foodtech/article/view/2856; https://doaj.org/toc/2073-8684; https://doaj.org/toc/2409-7004

URL الوصول: https://doaj.org/article/4978dbee4e8446fb91542e6756d73bcc

لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.