-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Tibor Hegyes, Péter Barkóczy, V. M. Stefán
المصدر: International Journal of Engineering and Management Sciences, Vol 5, Iss 2 (2020)
مصطلحات موضوعية: Technology, Industries. Land use. Labor, HD28-9999
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: V. M. Stefanovskiy, I. A. Polyakov, V. V. Petrov
المصدر: Теория и практика переработки мяса, Vol 1, Iss 4, Pp 43-50 (2016)
مصطلحات موضوعية: ground beef, partially freezing, freezing plate, displacement of moisture, migration of moisture, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource