المؤلفون: Yosra Belghith, Imen Kallel, Maxence Rosa, Panagiotis Stathopoulos, Leandros A. Skaltsounis, Noureddine Allouche, Farid Chemat, Valérie Tomao

المصدر: Biomolecules, Vol 13, Iss 1, p 65 (2022)

مصطلحات موضوعية: olive pomace, polyphenol extraction, COSMO-RS software, accelerated solvent extraction, ultrasound, bead milling, Microbiology, QR1-502

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2218-273X/13/1/65; https://doaj.org/toc/2218-273X

URL الوصول: https://doaj.org/article/9e93e4a3d59549ac84ac80fe281277f8

المؤلفون: Christian Cravotto, Anne Sylvie Fabiano-Tixier, Ombéline Claux, Vincent Rapinel, Valérie Tomao, Panagiotis Stathopoulos, Alexios Leandros Skaltsounis, Silvia Tabasso, Laurence Jacques, Farid Chemat

المصدر: Foods, Vol 11, Iss 9, p 1357 (2022)

مصطلحات موضوعية: 2-methyloxolane, hexane, olive pomace, polyphenols, Chemical technology, TP1-1185

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2304-8158/11/9/1357; https://doaj.org/toc/2304-8158

URL الوصول: https://doaj.org/article/29a80c73588a4d9cb368f9c4fe4e36ad

المؤلفون: Aurélia Malapert, Emmanuelle Reboul, Olivier Dangles, Alain Thiéry, N’nabinty Sylla, Valérie Tomao

المصدر: Molecules, Vol 26, Iss 15, p 4463 (2021)

مصطلحات موضوعية: hydroxytyrosol, tyrosol, β-cyclodextrin, extraction, Organic chemistry, QD241-441

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/1420-3049/26/15/4463; https://doaj.org/toc/1420-3049

URL الوصول: https://doaj.org/article/f1e4d706a71d45c394a463a7cfde6910

المؤلفون: Aurélia Malapert, Valérie Tomao, Marielle Margier, Marion Nowicki, Béatrice Gleize, Olivier Dangles, Emmanuelle Reboul

المصدر: Nutrients, Vol 10, Iss 11, p 1653 (2018)

مصطلحات موضوعية: hydroxytyrosol-O-glucoside, tyrosol, caffeic acid, p-coumaric acid, alperujo, olive pomace, polyphenols, bioavailability, in vitro digestion, enterocytes, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641

وصف الملف: electronic resource

Relation: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1653; https://doaj.org/toc/2072-6643

URL الوصول: https://doaj.org/article/e30990d367784e19b7dd81a6cc562127

المؤلفون: Amra Aksamija, Valérie Tomao, Olivier Dangles, Raphaël Plasson

المصدر: ElectrophoresisREFERENCES. 43(23-24)

مصطلحات موضوعية: Cyclodextrins, Clinical Biochemistry, Temperature, Thermodynamics, Electrophoresis, Capillary, Hydrogen-Ion Concentration, Biochemistry, Analytical Chemistry

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fcd272ac158cc067e1a25dd70d135f44
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35689604

المؤلفون: Chemat, Christian Cravotto, Anne Sylvie Fabiano-Tixier, Ombéline Claux, Vincent Rapinel, Valérie Tomao, Panagiotis Stathopoulos, Alexios Leandros Skaltsounis, Silvia Tabasso, Laurence Jacques, Farid

المصدر: Foods; Volume 11; Issue 9; Pages: 1357

مصطلحات موضوعية: 2-methyloxolane, hexane, olive pomace, polyphenols

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=multidiscipl::eb6083999d8aa0dcc83fa3a089bbd4e2

المؤلفون: Aziadé Chemat, Harish Karthikeyan Ravi, Anne Claire Hostequin, Henna Burney, Valérie Tomao, Anne-Sylvie Fabiano-Tixier

المصدر: Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 29, p 7 (2022)

مصطلحات موضوعية: spent coffee grounds, 2-methyloxolane, Oils, fats, and waxes, lipid, TP670-699, Agronomy and Crop Science, Biochemistry, Food Science, caffeine

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::21a936dc44f6f4f8661a4d962626dcc0
https://www.ocl-journal.org/articles/ocl/full_html/2022/01/ocl210081/ocl210081.html

المؤلفون: Christian, Cravotto, Anne Sylvie, Fabiano-Tixier, Ombéline, Claux, Vincent, Rapinel, Valérie, Tomao, Panagiotis, Stathopoulos, Alexios Leandros, Skaltsounis, Silvia, Tabasso, Laurence, Jacques, Farid, Chemat

مصطلحات موضوعية: hexane, 2-methyloxolane, olive pomace, polyphenols

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid_dedup__::e5db5b1c7eb007e41fb4761bff3e339b
http://hdl.handle.net/2318/1861125

المؤلفون: Fabio Ziarelli, Olivier Dangles, Valérie Tomao, Aurélia Malapert, Emmanuelle Reboul, Alain Thiéry, Mallorie Tourbin

المساهمون: Aix-Marseille Université - AMU (FRANCE), Centre National de la Recherche Scientifique - CNRS (FRANCE), Institut National Polytechnique de Toulouse - Toulouse INP (FRANCE), Institut National de la Recherche Agronomique - INRA (FRANCE), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale - INSERM (FRANCE), Institut de Recherche pour le Développement - IRD (FRANCE), Université Toulouse III - Paul Sabatier - UT3 (FRANCE), Ecole Centrale Marseille (FRANCE), Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (FRANCE), (OATAO), Open Archive Toulouse Archive Ouverte, Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research (C2VN), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Laboratoire de génie chimique [ancien site de Basso-Cambo] (LGC), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Institut méditerranéen de biodiversité et d'écologie marine et continentale (IMBE), Avignon Université (AU)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UMR237-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Fédération Sciences Chimiques Marseille (FSCM), Laboratoire de Génie Chimique (LGC), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT), Avignon Université (AU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition (C2VN), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de recherche pour le développement [IRD] : UMR237-Aix Marseille Université (AMU)-Avignon Université (AU), Institut National Polytechnique de Toulouse - INPT (FRANCE)

المصدر: LWT-Food Science and Technology
LWT-Food Science and Technology, 2019, 102, pp.317-323. ⟨10.1016/j.lwt.2018.12.052⟩
LWT-Food Science and Technology, Elsevier, 2019, 102, pp.317-323. ⟨10.1016/j.lwt.2018.12.052⟩

مصطلحات موضوعية: 0106 biological sciences, [SPI.GPROC] Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, DPPH, 01 natural sciences, Ingredient, chemistry.chemical_compound, [CHIM.GENI]Chemical Sciences/Chemical engineering, 0404 agricultural biotechnology, 010608 biotechnology, Génie chimique, [SPI.GPROC]Engineering Sciences [physics]/Chemical and Process Engineering, Hydroxytyrosol, Spectroscopy, Génie des procédés, Dissolution, Solid state NMR, chemistry.chemical_classification, Inclusion complex, Cyclodextrin, [CHIM.GENI] Chemical Sciences/Chemical engineering, 04 agricultural and veterinary sciences, Carbon-13 NMR, 040401 food science, chemistry, Solid-state nuclear magnetic resonance, β-cyclodextrin, Food Science, Nuclear chemistry

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7d94e3c1986e53e86ee243fd79f7ff18
https://oatao.univ-toulouse.fr/24256/

المؤلفون: Béatrice Gleize, Valérie Tomao, Emmanuelle Reboul, Marielle Margier, Olivier Dangles, Marion Nowicki, Aurélia Malapert

المساهمون: Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Avignon Université (AU), Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition (C2VN), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), CTCPA Avignon, France, Structure Fédérative de Recherche (SFR) Tersys (Avignon University, France), Avignon Université (AU)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research (C2VN)

المصدر: Nutrients, Vol 10, Iss 11, p 1653 (2018)
Nutrients
Nutrients, MDPI, 2018, 10 (11), pp.1653. ⟨10.3390/nu10111653⟩
Nutrients 11 (10), . (2018)
Volume 10
Issue 11
Nutrients, 2018, 10 (11), pp.1653. ⟨10.3390/nu10111653⟩

مصطلحات موضوعية: in vitro digestion, Metabolite, Antioxidants, Ferulic acid, chemistry.chemical_compound, Glucosides, digestion in vitro, Caffeic acid, Food science, acide caféique, Nutrition and Dietetics, Chemistry, beta-Cyclodextrins, hydroxytyrosol-O-glucoside, 04 agricultural and veterinary sciences, Phenylethyl Alcohol, 040401 food science, 3. Good health, Alimentation et Nutrition, alperujo, enterocytes, lcsh:Nutrition. Foods and food supply, hydroxytyrosol, p-coumaric acid, Coumaric Acids, composé phénolique, Biological Availability, lcsh:TX341-641, Article, p-Coumaric acid, grignon, entérocyte, polyphénol, biodisponibilité, Caffeic Acids, 0404 agricultural biotechnology, Phenols, Olea, Food and Nutrition, Humans, polyphenols, Plant Extracts, olive pomace, Bioavailability, Tyrosol, Polyphenol, tyrosol, caffeic acid, bioavailability, Caco-2 Cells, Propionates, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Food Science

وصف الملف: application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bf73e9f6f029dd80199c75027a6784dd
https://www.mdpi.com/2072-6643/10/11/1653