-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Corina Dumitrache, Mihaela Violeta Ghica, Mihai Frîncu, Iuliana Diana Bărbulescu, Mihaela Begea, Camelia Filofteia Diguță, Cornel Baniță, Valeriu V. Cotea, Florentina Israel-Roming, Răzvan Ionuț Teodorescu
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 8, p 413 (2024)
مصطلحات موضوعية: fermentation, autochthonous yeast strain, Pietroasa winery, terroir, statistical experimental design, Taguchi design, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Lucia C. COLIBABA, Ionica BOSOI, Mărioara PUȘCALĂU, Ilie BODALE, Camelia LUCHIAN, Liliana ROTARU, Valeriu V. COTEA
المصدر: Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, Vol 52, Iss 1 (2024)
مصطلحات موضوعية: climate change, grape vine, phenology, Odobești vineyard, new grape varieties, SSPs, Forestry, SD1-669.5, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Sorin Macoviciuc, Marius Niculaua, Constantin-Bogdan Nechita, Bogdan-Ionel Cioroiu, Valeriu V. Cotea
المصدر: Fermentation, Vol 10, Iss 6, p 302 (2024)
مصطلحات موضوعية: wines, sulfur dioxide, amino acids, biogenic amines, decarboxylation, Fermentation industries. Beverages. Alcohol, TP500-660
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Vasile Răzvan FILIMON, Roxana Mihaela FILIMON, Ancuța NECHITA, Florin Dumitru BORA, Liliana ROTARU, Valeriu V. COTEA
المصدر: Journal of Applied Life Sciences and Environment, Vol 55, Iss 4(192), Pp 407-418 (2023)
مصطلحات موضوعية: alcoholic fermentation, glycerol, low-alcohol wine, non-saccharomyces yeast, torulaspora delbrueckii, Environmental sciences, GE1-350, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ana Maria TOADER, Cintia Lucia COLIBABA, Camelia Elena LUCHIAN, Andreea POPÎRDĂ, Bogdan NECHITA, Valeriu V. COTEA
المصدر: Journal of Applied Life Sciences and Environment, Vol 55, Iss 2(190), Pp 167-180 (2023)
مصطلحات موضوعية: biodynamic grapes, organic vs. conventional wine, chemical composition, sensory profile, Environmental sciences, GE1-350, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Georgiana-Diana Dumitriu (Gabur), Fernando Sánchez-Suárez, Rafael A. Peinado, Valeriu V. Cotea, Nieves López de Lerma, Iulian Gabur, Violeta Simioniuc
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 2, p 196 (2024)
مصطلحات موضوعية: ageing system, odour activity values, oak chips, staves, barrels, toast degree, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Dragoș Florin GROSARU, Camelia Elena LUCHIAN, Elena Cristina SCUTARASU, Lucia Cintia COLIBABA, Cătălin Ioan ZAMFIR, Valeriu V. COTEA
المصدر: Journal of Applied Life Sciences and Environment, Vol 55, Iss 1(189), Pp 11-19 (2022)
مصطلحات موضوعية: blanc de noirs, busuioacă de bohotin, fetească neagră, winemaking, Environmental sciences, GE1-350, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Elena Cristina SCUTARAȘU, Valeriu V. COTEA, Camelia Elena LUCHIAN, Lucia Carmen TRINCĂ, Andrei SCUTARAȘU
المصدر: Journal of Applied Life Sciences and Environment, Vol 54, Iss 4(188), Pp 405-416 (2022)
مصطلحات موضوعية: enzymes, wine, phenolic compounds, pectinases, β-glycosides, Environmental sciences, GE1-350, Agriculture
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Bettina-Cristina Buican, Lucia Cintia Colibaba, Camelia Elena Luchian, Stamatina Kallithraka, Valeriu V. Cotea
المصدر: Agriculture, Vol 13, Iss 9, p 1750 (2023)
مصطلحات موضوعية: orange, qvevri, Georgia, ancient, winemaking, technology, Agriculture (General), S1-972
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Camelia Elena Luchian, Elena Cristina Scutarașu, Lucia Cintia Colibaba, Dragoș Grosaru, Valeriu V. Cotea
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 18, p 3516 (2023)
مصطلحات موضوعية: sensory analysis, synergic match, chocolate, sparkling wines, food and beverage pairing, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource