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1رسالة جامعية
المؤلفون: Just Borràs, Arnau
المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
مرشدي الرسالة: Zamora Marín, Fernando, Canals Bosch, Joan Miquel
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Vi espumós, Mètode ancestral, Canvi climàtic, Vino espumoso, método ancestral, cambio climático, sparkling wine, ancestral method, global warming, Ciències
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/691833
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2رسالة جامعية
المؤلفون: Medina Trujillo, Laura
المساهمون: University/Department: Universitat Rovira i Virgili. Departament de Bioquímica i Biotecnologia
مرشدي الرسالة: Zamora Marín, Fernando, Canals Bosch, Joan Miquel
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Vi escumós, Escuma, Inoculació sequenciada, Vino espumoso, Espuma, Inoculación secuenciada, Sparkling wine, Foam, Sequential Inoculation, Ciències
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/442960
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3رسالة جامعية
المؤلفون: Tudela Ramos, Rebeca
المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia
مرشدي الرسالة: Buxaderas Sánchez, Susana, López Tamames, Elvira
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Enologia, Enología, Wine and wine making, Cava, Cava (Vino espumoso), Cava (Sparkling wine), Llevats, Levaduras (Botánica), Yeast, Metabòlits, Metabolitos, Metabolites, Autòlisi, Autolisis, Autolysis (Biology), Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/386148
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4رسالة جامعية
المؤلفون: Gallardo Chacón, Joan Josep
المساهمون: University/Department: Universitat de Barcelona. Departament de Nutrició i Bromatologia
مرشدي الرسالة: joanjgch@gmail.com, Buxaderas Sánchez, Susana, Rius Bofill, Núria, Vichi, Stefania
المصدر: TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
مصطلحات موضوعية: Cava, Cava (Vino espumoso), Cava (Sparkling wine), Autòlisi lies, Capacitat antioxidant, Propietats fisicoquímiques, Ultraestructura, Ciències de la Salut
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: http://hdl.handle.net/10803/35681
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المؤلفون: Badia-Miró, Marc, Delgado, Pablo, Pinilla, Vicente
مصطلحات موضوعية: N54, sustitución de importaciones, cava, exportaciones agrarias, N50, vino espumoso, N53, sparkling wine, N70, import substitution, agrarian exports
وصف الملف: application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1500::2c331f387d3f86a3fdb412a3f30681f1
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6
المؤلفون: Alarcon Plata, Teddy Andres, Garcia Santana, Claudia Rocio, Rodriguez Fraile, Nicolas Javier, Rivera Ortiz, Melinda Yanith
المساهمون: Acuña Acuña, Alexandra Patricia
مصطلحات موضوعية: Generation X and Y, Sparkling wine, Vino espumoso, Digital marketing, Consumidor, Alcoholic beverages, Consumidores, Vino, Investigación, Consumer, Generación X y Y, Marketing digital, Bebidas alcohólicas
وصف الملف: pdf; 21 páginas; Recurso electrónico; application/pdf
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2335::446823bdf03ee101189084663185a5e3
http://hdl.handle.net/10882/9766 -
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المؤلفون: Alain Huetz de Lemps
المصدر: Périodiques Scientifiques en Édition Électronique.
مصطلحات موضوعية: Spain, E.E.C, Appellation contrôlée, Vines, Wine, Exports, Cooperative, Industrial cellars, Sparkling wines, Geography, Planning and Development, General Earth and Planetary Sciences, España, C.E.E, Denominación de Origen, Vid, Viñedo, Cooperativa, Bodegas industriales, Vino espumoso, Espagne, Appellation d'origine, Vigne, Vin, Exportations, Coopérative, Caves industrielles, Mousseux
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::27262fd44e1326bcb41feeb3d305f077
https://www.persee.fr/doc/tigr_0048-7163_1986_num_67_1_1197 -
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