-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: John W. Finley, Darryl Holliday, Hyunsook Kim, Priscila Leal da Silva Alves, Dong-Yan Shao, Glenn Bartley, Wallace Yokoyama
المصدر: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 5, Iss 1, Pp 1-10 (2023)
مصطلحات موضوعية: Legume, Meat, Cholesterol, hamster, Meat alternative, Fat, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2661-8974
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ling Chen, Ruoxuan Deng, Wallace Yokoyama, Fang Zhong
المصدر: Food Hydrocolloids for Health, Vol 2, Iss , Pp 100098- (2022)
مصطلحات موضوعية: Fluorescence, In vitro digestion, Macronutrients digestion, Nanocellulose, Viscosity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Nutritional diseases. Deficiency diseases, RC620-627
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiaoxiao Zou, Wallace Yokoyama, Xiaohui Liu, Kai Wang, Hui Hong, Yongkang Luo, Yuqing Tan
المصدر: Antioxidants, Vol 12, Iss 3, p 712 (2023)
مصطلحات موضوعية: milk fat globule membrane, anti-fatigue, antioxidant, gut microbiome, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ning Ding, Hanxiu Meng, Chao Wu, Wallace Yokoyama, Hui Hong, Yongkang Luo, Yuqing Tan
المصدر: Nutrients, Vol 15, Iss 5, p 1228 (2023)
مصطلحات موضوعية: whey protein hydrolysate, cognitive impairment, hippocampus histopathology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: María José Villanueva-Suárez, Inmaculada Mateos-Aparicio, María Luisa Pérez-Cózar, Wallace Yokoyama, Araceli Redondo-Cuenca
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 56, Iss , Pp 156-162 (2019)
مصطلحات موضوعية: Dietary fibre, Fructan, Inulin, Lipid-lowering, By-product, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Kun-Ho Seo, Wallace Yokoyama, Hyunsook Kim
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 73, Iss , Pp 104147- (2020)
مصطلحات موضوعية: miRNA biomarker, Obesity, Feces, Blood, Polyphenol, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuqing Tan, Christina C. Tam, Matt Rolston, Priscila Alves, Ling Chen, Shi Meng, Hui Hong, Sam K. C. Chang, Wallace Yokoyama
المصدر: Antioxidants, Vol 10, Iss 8, p 1251 (2021)
مصطلحات موضوعية: quercetin, high-fat diet, insulin resistance, gut microbiome, Therapeutics. Pharmacology, RM1-950
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuqing Tan, Christina C. Tam, Shi Meng, Yan Zhang, Priscila Alves, Wallace Yokoyama
المصدر: Foods, Vol 10, Iss 8, p 1691 (2021)
مصطلحات موضوعية: cooked black turtle bean, insulin resistance, LDL, gut microbiome, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Yue Li, Wallace Yokoyama, Shengnan Xu, Song Zhu, Jianguo Ma, Fang Zhong
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 30, Iss , Pp 134-141 (2017)
مصطلحات موضوعية: Insulin, Microemulsion, Stability, Glucose tolerance test, Formula, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Jing Qi, Yue Li, Wallace Yokoyama, Hamid Majeed, Kingsley George Masamba, Fang Zhong, Jianguo Ma
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 19, Iss , Pp 39-48 (2015)
مصطلحات موضوعية: Rice bran, Insoluble dietary fibre, Physicochemical properties, Lipase, Circular dichroism, Conformation, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource