المؤلفون: Neitzke, Deisi Carine, Roza, Cleber Rabelo da, Weber, Fernanda Hart

المصدر: Brazilian Journal of Food Technology. January 2017 20

مصطلحات موضوعية: Segurança alimentar, Contaminação, Salmonella, Suínos

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100418

المؤلفون: Weber, Fernanda Hart, Collares-Queiroz, Fernanda Paula, Chang, Yoon Kil

المصدر: Food Science and Technology. December 2009 29(4)

مصطلحات موضوعية: amido, milho, amilose, propriedades de pasta, DSC, microscopia

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612009000400008

المؤلفون: Weber, Fernanda Hart, Queiroz, Fernanda Paula Collares, Chang, Yoon Kil

المصدر: Food Science and Technology. June 2008 28(2)

مصطلحات موضوعية: amido, estabilidade, xantana, guar

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000200022

المؤلفون: Munhoz, Maisa Peixoto, Weber, Fernanda Hart, Chang, Yoon Kil

المصدر: Food Science and Technology. September 2004 24(3)

مصطلحات موضوعية: gel de amido, goma guar, goma xantana, textura

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612004000300018

المؤلفون: Weber, Fernanda Hart, Gutkoski, Luiz Carlos, Elias, Moacir Cardoso

المصدر: Food Science and Technology. January 2002 22(1)

مصطلحات موضوعية: aveia, composição química, ácidos graxos, aminoácidos

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URL الوصول: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612002000100007

المؤلفون: Kazerski, Rosemeri Teresinha da Silva, Biduski, Bárbara, Weber, Fernanda Hart, Plata-Oviedo, Manuel Salvador Vicente, Gutkoski, Luiz Carlos, Bertolin, Telma Elita

المصدر: In International Journal of Gastronomy and Food Science June 2022 28

Alternate Title: Vegetable Garden is Health: planting and harvesting food is the best medicine to live well. (English)

المؤلفون: EHREMBRINK, Maiqueli Patrícia, Silveira BONES, Scheila Andrieli, SIMON, Natane Thais, da SILVA, Danni Maisa, GUERRA, Divanilde, SOUZA, Eduardo Lorensi, Gehlen BOHRER, Robson Evaldo, LANZANOVA, Mastrângello Enívar, LANZANOVA, Luciane Sippert, WEBER, Fernanda Hart, REDIN, Marciel, Vasquez HENGLES, Aaron Concha, Pereira BISOGNIN, Ramiro, de Castro VASCONCELOS, Márlon, MAICÁ, Anahi Ottonelli, MÜLLER, Lélia, BOHN, Marcos, BORTH, Lauro Erni, Hider MACIEL, Diego

المصدر: Extensão em Foco; jan-jul2023, Issue 30, p121-140, 20p

مصطلحات موضوعية: SUSTAINABILITY, AGRICULTURE, BEDS (Gardens), FOOD safety, FOOD sovereignty

المؤلفون: Weber, Fernanda Hart

المساهمون: Chang, Yoon Kil, 1952-2017, Collares-Queiroz, Fernanda Paula, 1966, Chang, Y. Kil, 1952, Franco, Celia Maria Landi, Gutkoski, Luiz Carlos, Steel, Caroline Joy, Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva, Grosso, Carlos Raimundo Ferreira, Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia de Alimentos, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

المصدر: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP

مصطلحات موضوعية: Functional properties, Amido de milho, Hidrocolóides, Hydrocolloids, Amilopectina, Propriedades funcionais, Amylopectin, Amilose, Cornstarch, Amylose

وصف الملف: application/pdf; 145p. : il.

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::21edc79f815abb7c9a3ebc225a12b32a
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.348428

المؤلفون: Rodrigues, Marlene Aparecida, Guerra, Divanilde, Bohrer, Robson Evaldo Gehlen, Silva, Danni Maisa da, Weber, Fernanda Hart, Vasconcelos, Marlon de Castro

المصدر: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 16 No. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 16 Núm. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 16 n. 1 (2021); 111-116
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA

مصطلحات موضوعية: Aceptación de jugo, Mirtaceae, Mirtáceas, Aceitação do suco, Mirtacea, Juice acceptance, Guabijuzeiro

وصف الملف: text/html; application/pdf

URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::eef13b34ecee60f81b5e591e713719a7
https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/8495

المؤلفون: Diniz, Laurice Gelatti, Guerra, Divanilde, Silva, Danni Maisa da, Scherer, Glaciela Cristina Rodrigues da Silva, Weber, Fernanda Hart, Fornari, Rejane Carla Gollo

مصطلحات موضوعية: Granary region, Agriculture familiale, Food industry, Public policy, Brasil, Agroindustria, Sabor Gaúcho, Artículos, Artículos [Revista Agroalimentaria], Politiques publiquesRégion greniere, Brésil, Universidad de Los Andes, Políticas públicas, Industrie alimentaire, Región granera, Agribusiness, Family farming, Agricultura familiar, Río Grande del Sur, Brazil

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URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::6d20c831dcc65a06cfafc8e743c98ebb
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/46508