-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Weizhen LIU, Guanhua WANG, Yanpei YUAN, Changjun WU, Yongxiu JIA, Wenjie SUI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 10, Pp 93-100 (2024)
مصطلحات موضوعية: calcium-ethanol graded precipitation, peptide-calcium chelate, casein phosphopeptide, structural characterization, calcium-holding capacity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Ronghao Sun, Bochun Yang, Conghao Yang, Yan Jin, Wenjie Sui, Guohua Zhang, Tao Wu
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 13, p 2099 (2024)
مصطلحات موضوعية: pea milk, lactic acid bacteria, fermentation, GC-MS, volatile compounds, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenxin Liu, Jinghua Niu, Fengmei Han, Kai Zhong, Ranran Li, Wenjie Sui, Chao Ma, Maoyu Wu
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 12, p 1860 (2024)
مصطلحات موضوعية: steam explosion, Flammulina velutipes, extraction, ergosterol, polysaccharides, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Mwizerwa MUHINDO Esther, Yijin WANG, Jianfu WU, Tao WU, Rui LIU, Wenjie SUI, Min ZHANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 2, Pp 196-203 (2023)
مصطلحات موضوعية: sea cucumber intestines, polysaccharide, hot water extraction, response surface methodology, physicochemical properties, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Bochun Yang, Conghao Yang, Rui Liu, Wenjie Sui, Qiaomei Zhu, Yan Jin, Tao Wu, Min Zhang
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 1, p 173 (2024)
مصطلحات موضوعية: animal polysaccharides, glycosaminoglycan, extraction method, yield, purification, structure, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yongxiu JIA, Xue TIAN, Jia ZHANG, Wenjie SUI, Min ZHANG, Rui LIU, Tao WU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 18, Pp 53-62 (2022)
مصطلحات موضوعية: soybean dregs, steam explosion, high-solid enzymatic hydrolysis, dietary fibers, modification, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Junyu Hao, Zhuchi Zhang, Ming Yang, Yongli Zhang, Tao Wu, Rui Liu, Wenjie Sui, Min Zhang
المصدر: Bioresources and Bioprocessing, Vol 9, Iss 1, Pp 1-12 (2022)
مصطلحات موضوعية: Alkaline protease, Hydrolysis degree, Soy protein isolate, High-speed shearing homogenization, Functional properties, Technology, Chemical technology, TP1-1185, Biotechnology, TP248.13-248.65
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2197-4365
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Jia ZHANG, Xue TIAN, Yongxiu JIA, Zhijing ZHAN, Wenjie SUI, Min ZHANG, Rui LIU, Tao WU
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 12, Pp 188-196 (2022)
مصطلحات موضوعية: cinnamon, aqueous two-phase extraction, volatile oil, cinnamic aldehyde, flavor composition, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Chanchan Sun, Bin Liang, Wenjie Sui
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: protein, peptide, polysaccharide, flavonoid, high-tech manufacturing technology, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ying Zhang, Aiying Jin, Jiao Zhu, Jinhua Zhou, Jianzheng Cai, Yuqing Liu, Wenjie Sui
المصدر: Clinical and Experimental Obstetrics & Gynecology, Vol 50, Iss 10, p 208 (2023)
مصطلحات موضوعية: married and parous women, unwanted pregnancy, fertility decision, continuation of pregnancy, termination of pregnancy, Gynecology and obstetrics, RG1-991
وصف الملف: electronic resource