يعرض 1 - 10 نتائج من 31 نتيجة بحث عن '"XIONG Shan-bai"', وقت الاستعلام: 0.90s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Effect of antifreeze on the quality of cooked crawfish tail meat after freeze-thawed

    المؤلفون: HU Xiao-bo, CHEN Wen-fei, GU Ze-mao, ZHOU Sheng-bi, XIONG Shan-bai, HU Yang

    المصدر: Shipin yu jixie, Vol 39, Iss 1, Pp 116-124,151 (2023)

    مصطلحات موضوعية: antifreeze, crawfish, freeze-thaw, compound phosphate, trehalose, sorbitol, Food processing and manufacture, TP368-456

    وصف الملف: electronic resource

    Relation: http://www.ifoodmm.com/spyjxen/article/abstract/20230121; https://doaj.org/toc/1003-5788

    URL الوصول: https://doaj.org/article/58bbbe222e3747278e127ed0a6858690

    Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    RECIRCULATING AQUACULTURE POND ON EDIBLE QUALITY OF POLYCULTURE GRASS CARP ( CTENOPHARYNGODON IDELLUS). (English)

    المؤلفون: WEN Li, LI Wen-Rong, TAO Ling, AN Yue-Qi, LIU Ru, LI Gu, XIONG Shan-Bai

    المصدر: Journal of Hydrobiology; Aug2023, Vol. 47 Issue 8, p1353-1362, 12p

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    دورية أكاديمية
    Study on creep properties of indica rice gel

    المؤلفون: Xu, Yong-Liang, Xiong, Shan-Bai, Li, Yun-Bo, Zhao, Si-Ming

    المصدر: In Journal of Food Engineering 2008 86(1):10-16

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Rheological properties of fish actomyosin and pork actomyosin solutions

    المؤلفون: Liu, Ru, Zhao, Si-ming, Xiong, Shan-bai, Qiu, Cheng-guang, Xie, Bi-jun

    المصدر: In Journal of Food Engineering 2008 85(2):173-179

    View record from ScienceDirect Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    دورية أكاديمية
    Influence of recooking on volatile and non-volatile compounds found in silver carp Hypophthalmichthys molitrix

    المؤلفون: Liu, Jing-Ke, Zhao, Si-Ming, Xiong, Shan-Bai, Zhang, Sheng-Hua

    المصدر: Fisheries Science. July 2009 75(4):1067-1075

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    دورية أكاديمية
    Effects of water, Na+ and Ca2+ on stress-relaxation properties of surimi gel

    المؤلفون: Liu, You-ming / 刘友明, Li, Rui-juan / 栗瑞娟, Zhao, Si-ming / 赵思明, Xiong, Shan-bai / 熊善柏

    المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. September 2008 15(1):529-533

    Find this article in full text from Springer Verlag.
    أضف إلى المفضلة
  7. 7
    دورية أكاديمية
    Preparation and thermal stability of collagen from scales of grass carp (Ctenopharyngodon idellus)

    المؤلفون: Li, Chun-mei, Zhong, Zhao-hui, Wan, Qiong-hong, Zhao, Honglei, Gu, Hai-feng, Xiong, Shan-bai

    المصدر: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A. September 2008 227(5):1467-1473

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  8. 8
    دورية أكاديمية
    Thermal relaxation and mechanical relaxation of rice gel

    المؤلفون: Ding, Yu-qin / 丁玉琴, Zhao, Si-ming / 赵思明, Xiong, Shan-bai / 熊善柏

    المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. September 2008 15(1):534-539

    Find this article in full text from Springer Verlag.
    أضف إلى المفضلة
  9. 9
    دورية أكاديمية
    Rheological properties of amylopectins from different rice type during storage

    المؤلفون: Zhao, Si-mingAff1, Qiu, Cheng-guang, Xiong, Shan-bai, Liu, You-ming

    المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. 14(Suppl 1):510-513

    Find this article in full text from Springer Verlag.
    أضف إلى المفضلة
  10. 10
    Studies on heat-induced setting temperature of myosin from silver carp

    المؤلفون: Liu Hai-mei, Peng Ge, Xiong Shan-bai, Zhang Li

    المصدر: JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA. 34:643-647

    مصطلحات موضوعية: Thermal denaturation, Heat induced, Silver carp, biology, Aggregation rate, macromolecular substances, Management, Monitoring, Policy and Law, Aquatic Science, biology.organism_classification, Chemical engineering, Myosin, Thermal stability, Denaturation (biochemistry), Carp, Ecology, Evolution, Behavior and Systematics

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::05bce210ff341b202f84142bf2ee84e1
    https://doi.org/10.3724/sp.j.1231.2010.06599

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء