-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Shanshan Zhao, Xiangmei Hao, Fengyuan Yang, Yuan Wang, Xiaomiao Fan, Yanping Wang
المصدر: Foods, Vol 11, Iss 2, p 195 (2022)
مصطلحات موضوعية: lactic acid bacteria, fungi, antifungal activity, Chinese steamed buns, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource