-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yanping HAN, Xinglei GUO, Ling ZHOU, Jing XU, Jingjing SU, Zixuan ZHOU, Yang HAN, Juhua WANG, Xiuheng XUE
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 14, Pp 1-8 (2023)
مصطلحات موضوعية: dag, sodium caseinate, nanocellulose, nano emulsion, soft cheese, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2
المؤلفون: Xiuheng Xue, Haiyong He, Cunjun Liu, Yanping Han, Jingrui He, Jiajia Zhou, Xinglei Guo, Juhua Wang, Jianbo Cheng
المصدر: LWT. 165:113676
مصطلحات موضوعية: Food Science