-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: REN Yang-ying, AN Yue-qi, DANG Mei-qi, YANG Mei, XU Guo-dong, XIONG Shan-bai
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 38, Iss 7, Pp 199-207 (2022)
مصطلحات موضوعية: dual-protein vermicelli, frozen surimi, chicken breast, raw material composition, quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: HU Xiao-bo, CHEN Wen-fei, GU Ze-mao, ZHOU Sheng-bi, XIONG Shan-bai, HU Yang
المصدر: Shipin yu jixie, Vol 39, Iss 1, Pp 116-124,151 (2023)
مصطلحات موضوعية: antifreeze, crawfish, freeze-thaw, compound phosphate, trehalose, sorbitol, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: WEN Li, LI Wen-Rong, TAO Ling, AN Yue-Qi, LIU Ru, LI Gu, XIONG Shan-Bai
المصدر: Journal of Hydrobiology; Aug2023, Vol. 47 Issue 8, p1353-1362, 12p
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Xu, Yong-Liang, Xiong, Shan-Bai, Li, Yun-Bo, Zhao, Si-Ming
المصدر: In Journal of Food Engineering 2008 86(1):10-16
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Ru, Zhao, Si-ming, Xiong, Shan-bai, Qiu, Cheng-guang, Xie, Bi-jun
المصدر: In Journal of Food Engineering 2008 85(2):173-179
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, Jing-Ke, Zhao, Si-Ming, Xiong, Shan-Bai, Zhang, Sheng-Hua
المصدر: Fisheries Science. July 2009 75(4):1067-1075
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Liu, You-ming / 刘友明, Li, Rui-juan / 栗瑞娟, Zhao, Si-ming / 赵思明, Xiong, Shan-bai / 熊善柏
المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. September 2008 15(1):529-533
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Li, Chun-mei, Zhong, Zhao-hui, Wan, Qiong-hong, Zhao, Honglei, Gu, Hai-feng, Xiong, Shan-bai
المصدر: European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A. September 2008 227(5):1467-1473
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Ding, Yu-qin / 丁玉琴, Zhao, Si-ming / 赵思明, Xiong, Shan-bai / 熊善柏
المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. September 2008 15(1):534-539
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhao, Si-mingAff1, Qiu, Cheng-guang, Xiong, Shan-bai, Liu, You-ming
المصدر: Journal of Central South University of Technology: Science & Technology of Mining and Metallurgy. 14(Suppl 1):510-513