-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Xinwen Zhang, Helen Ngo, Karen Wagner, Xuetong Fan, Changqing Wu
المصدر: Frontiers in Toxicology, Vol 6 (2024)
مصطلحات موضوعية: phenolics, fatty acids, developmental toxicity, chicken embryo, estrogenic activity, Toxicology. Poisons, RA1190-1270
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Joshua B. Gurtler, Christina M. Garner, Elizabeth M. Grasso-Kelley, Xuetong Fan, Tony Z. Jin
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 7, Pp 100297- (2024)
مصطلحات موضوعية: Dried apples, Epsilon-polylysine, Low water-activity, Peracetic acid, Salmonella, Sodium bisulfate, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuetong Fan, Joshua B. Gurtler
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 87, Iss 7, Pp 100296- (2024)
مصطلحات موضوعية: Chlorine by−products, Disinfectant by−products, Inorganic acids, Organic acids, Trichloromethane, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Victor Ryu, Piyanan Chuesiang, Joseph Uknalis, Helen Ngo, Tony Jin, Xuetong Fan
المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 3, Pp e24901- (2024)
مصطلحات موضوعية: Phenolic branched-chain fatty acids, Antimicrobial, Apple wash, Sanitizer, Listeria innocua, E coli, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuetong Fan, Joshua B. Gurtler, James P. Mattheis
المصدر: Journal of Food Protection, Vol 86, Iss 6, Pp 100100- (2023)
مصطلحات موضوعية: Antibrowning, Antilisterial, Antimicrobial, Apple, Listeria monocytogenes, Pathogen contamination, Food processing and manufacture, TP368-456, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Victor Ryu, Joseph Uknalis, Maria G. Corradini, Piyanan Chuesiang, Lynne McLandsborough, Helen Ngo, Tony Jin, Xuetong Fan
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 23, p 4195 (2023)
مصطلحات موضوعية: microbial photoinactivation, curcumin, lauric arginate ethyl ester, photosensitizer, reactive oxygen species, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Ruixiang Yan, Joshua B. Gurtler, James P. Mattheis, Xuetong Fan
المصدر: HortScience, Vol 55, Iss 10, Pp 1626-1631 (2020)
مصطلحات موضوعية: microscopic imaging, orac, repening, sem, ultraviolet-c, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Weiqiao Yang, Ana M. M. Sousa, Audrey Thomas-Gahring, Xuetong Fan, Tony Jin, Xihong Li, Peggy M. Tomasula, LinShu Liu
المصدر: Materials, Vol 9, Iss 9, p 757 (2016)
مصطلحات موضوعية: complexation, polyphenol, antioxidant, mechanical reinforcement, electrospinning, Technology, Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering, TK1-9971, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Microscopy, QH201-278.5, Descriptive and experimental mechanics, QC120-168.85
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
10
المؤلفون: Wenli Wang, David J. Smith, Helen Ngo, Zhonglin Tony Jin, Alyson E. Mitchell, Xuetong Fan
المصدر: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71:5345-5357
مصطلحات موضوعية: General Chemistry, General Agricultural and Biological Sciences