-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: LIANG, Miao, YANG, Yan, ZHENG, Fu-Ping, SUN, Bao-Guo, WANG, Xing-Ping, YU, Ai-Nong
المصدر: Food Science and Technology. January 2022 42
مصطلحات موضوعية: Litsea mollis, immature fruit, volatile, aroma, bound aroma compound
وصف الملف: text/html
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: YANG, Yi-Ni, LIANG, Miao, YANG, Yan, ZHENG, Fu-Ping, WANG, Xing-Ping, YU, Ai-Nong
المصدر: Food Science and Technology. December 2020 40(4)
مصطلحات موضوعية: Litsea mollis Hemsl., solid-phase microextraction, response surface methodology, terpenoid, citral, aroma compound
وصف الملف: text/html
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: YU, Ai-Nong, LI, Ya, YANG, Yan, YU, Ke
المصدر: Food Science and Technology. July 2018 38(3)
مصطلحات موضوعية: kinetics, non-enzymatic browning reaction, ascorbic acid, Maillard reaction, amino acid
وصف الملف: text/html
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: ZHOU, Yong-Yan, LI, Ya, YU, Ai-Nong
المصدر: Food Science and Technology. June 2016 36(2)
مصطلحات موضوعية: Maillard reaction, ascorbic acid, glutamic acid, aroma compound, browning product
وصف الملف: text/html
-
5دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Wang, Rui, Xu, Haijuan, Liu, Xin, Fang, Dun, Wei, Shiyong, Yu, Ai-Nong
المصدر: In Surfaces and Interfaces November 2022 34
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Feng, Liang, Yang, Yan, Liu, Shuang-shuang, Tan, Ding-yun, Tan, Chun, Yu, Ai-nong
المصدر: In Food Chemistry 1 March 2022 371
-
8مؤتمر
المؤلفون: Deng, Qi-hui, Yu, Ai-nong, Cao, Xiao-feng
المصدر: 2011 5th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering Bioinformatics and Biomedical Engineering, (iCBBE) 2011 5th International Conference on. :1-5 May, 2011
Relation: 2011 5th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering (iCBBE)
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Yu, Ai-Nong, Zhou, Yong-Yan, Yang, Yi-Ni
المصدر: In Food Chemistry 15 April 2017 221:1678-1684
-
10مؤتمر
المؤلفون: Liu, Ying-Xuan, Yu, Ai-Nong
المصدر: Proceedings of 2011 International Conference on Electronics and Optoelectronics Electronics and Optoelectronics (ICEOE), 2011 International Conference on. 1:V1-313-V1-319 Jul, 2011
Relation: 2011 International Conference on Electronics and Optoelectronics (ICEOE)