يعرض 1 - 6 نتائج من 6 نتيجة بحث عن '"Yavuz Abanoz, Yasemin"', وقت الاستعلام: 0.76s تنقيح النتائج
  1. 1
    دورية أكاديمية
    Quality characteristics of functional snack foods prepared from hazelnut shell and teff flour

    المؤلفون: Konak, Ülgen İlknurAff1, IDs11694023020790_cor1, Keskin, Hilal, Yavuz Abanoz, Yasemin, Aslan, Mine, Arslan Tontul, Sultan

    المصدر: Journal of Food Measurement and Characterization. 17(6):5721-5729

    Find this article in full text from Springer Verlag. Find this article in full text from ProQuest Full Text Finder
    أضف إلى المفضلة
  2. 2
    دورية أكاديمية
    Biochemical content of cherry laurel (Prunus laurocerasus L.) fruits with edible coatings based on caseinat, Semperfresh and lecithin.

    المؤلفون: YAVUZ ABANOZ, Yasemin, OKCU, Zühal

    المصدر: Turkish Journal of Agriculture & Forestry; 2022, Vol. 46 Issue 6, p908-918, 11p

    مصطلحات موضوعية: EDIBLE coatings, FRUIT, LECITHIN, PRUNUS, QUALITY of life

    مصطلحات جغرافية: TURKEY

    أضف إلى المفضلة
  3. 3
    Determination of some quality properties of Blueberry Fruit (Vaccinium Arctostaphylos L.) coated with edible coating

    المؤلفون: Okcu, Zühal, Yavuz Abanoz, Yasemin

    المساهمون: RTEÜ, Yavuz Abanoz, Yasemin

    مصطلحات موضوعية: Yenilebilir kaplama, Depolama, Storage, SemperfreshTM, Blueberry, Ayı üzümü, Edible coating

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9679::15ac5edde11b3c1681f178fbb791f369
    https://hdl.handle.net/11436/7638

    أضف إلى المفضلة
  4. 4
    دورية أكاديمية
    Physical, nutritional, textural and sensory qualities of Turkish noodles produced with siyez wheat (Triticum monococcum), kale (Brassica oleracea var. acephala) and chia seed (Salvia hispanica L.).

    المؤلفون: ÇAKMAKÇI, Derya, İlknur KONAK, Ülgen, YAVUZ ABANOZ, Yasemin

    المصدر: Food & Health (2602-2834); 2022, Vol. 8 Issue 1, p35-45, 11p

    مصطلحات موضوعية: CONVENIENCE foods, PHENOLS, TEMPERATURE, HYDROGEN-ion concentration, COOKING, WATER, SEEDS, FOOD quality, TASTE, WHEAT, KALE, SALVIA, DIETARY fats, COLOR

    مصطلحات جغرافية: TURKEY

    أضف إلى المفضلة
  5. 5
    Biochemical content of cherry laurel (Prunus laurocerasus L.) fruits with edible coatings based on caseinat, Semperfresh and lecithin

    المؤلفون: YASEMİN YAVUZ ABANOZ, ZÜHAL OKCU

    المساهمون: RTEÜ, Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Yavuz Abanoz, Yasemin

    مصطلحات موضوعية: Ecology, Forgotten fruit, Forestry, Shelf lifd, Cherry laurel, Quality, Food Science, Edible coating

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::61cadcd380d7337c9e85507e46ba8dd1
    https://hdl.handle.net/11436/7788

    أضف إلى المفضلة
  6. 6
    Physical, nutritional, textural and sensory qualities of Turkish noodles produced with siyez wheat (Triticum monococcum), kale (Brassica oleracea var. acephala) and chia seed (Salvia hispanica L.)

    المؤلفون: Derya Çakmakçı, Ülgen İlknur Konak, Yasemin Yavuz Abanoz

    المساهمون: RTEÜ, Ardeşen Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Yavuz Abanoz, Yasemin

    المصدر: Volume: 8, Issue: 1 35-45
    Food and Health

    مصطلحات موضوعية: Einkorn,Freeze-dried powder,Mucilage,Erişte, Mucilage, Turkish noodle, Einkorn, Food Science and Technology, Freeze-dried powder, Gıda Bilimi ve Teknolojisi

    وصف الملف: application/pdf

    URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5c40d50876a9bb695c5324fba2713876
    https://dergipark.org.tr/tr/pub/jfhs/issue/65769/904634

    أضف إلى المفضلة
أدوات البحث: أحصل على تغذية RSS – أرسل هذا البحث بالبريد الإلكتروني – حفظ البحث – جدول التنبيهات: لا شيء