-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Min Jung Lee, Sung Jin Park, Su Jin Oh, Ye-Rang Yun, Yun-Jeong Choi, Eun Hae Kim, Mi-Ai Lee, Sung Gi Min, Ji-Hee Yang, Young Bae Chung, Sung Hee Park
المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 6, Pp e28164- (2024)
مصطلحات موضوعية: Mollusca shell waste, Oyster shell, Snail shell, Calcium resources, Acidification, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Sangah Shin, Hyein Jung, Ye-Rang Yun, Sung Wook Hong
المصدر: BMJ Open, Vol 14, Iss 2 (2024)
مصطلحات موضوعية: Medicine
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Young Bae Chung, Sung Jin Park, Yun-Jeong Choi, Ye-Rang Yun, Mi-Ai Lee, Sung Hee Park, Sung Gi Min, Hye-Young Seo
المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 2, Pp e24441- (2024)
مصطلحات موضوعية: Red-pepper, Capsaicinoids, Kimchi, Fermentation, Metabolites, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Ye-Rang Yun, Min-Sung Kwon, Ho-Jae Lee, Wooje Lee, Ji-Eun Lee, Sung Wook Hong
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 112, Iss , Pp 105966- (2024)
مصطلحات موضوعية: Kimchi, Lactic acid bacteria, Anti-obesity, Microbiome, HFD, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Ji-Eun Lee, Sung Gi Min, Sung Wook Hong, Jae-Hwan Kim, Gwang-Ho Kim, Ye-Rang Yun
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 106, Iss , Pp 105594- (2023)
مصطلحات موضوعية: Anti-obesity, High-fat diet, Kimchi, Monacolin K, Red yeast rice, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Sung Jin Park, Min Jung Lee, Yun-Jeong Choi, Ye-Rang Yun, Mi-Ai Lee, Sung Gi Min, Hye-Young Seo, Dong Hyeon Park, Sung Hee Park
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 6, Pp e16525- (2023)
مصطلحات موضوعية: Kimchi cabbage by-products, Glucosinolates, Chitosan-lipid nanoparticles, Simulated in vitro digestion, Release, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Mi-Ai Lee, Yun-Jeong Choi, Ye-Sol Kim, Seo-Yeong Chon, Young Bae Chung, Sung-Hee Park, Ye-Rang Yun, Sung Gi Min, Ho-Chul Yang, Hye-Young Seo
المصدر: Heliyon, Vol 8, Iss 11, Pp e11360- (2022)
مصطلحات موضوعية: Kimchi, Solar salt, Metabolites, Microbial community, Lactic acid bacteria, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Ye-Rang Yun, Ji-Eun Lee
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 95, Iss , Pp 105186- (2022)
مصطلحات موضوعية: Endoplasmic reticulum stress, Kimchi active component, Non-alcoholic fatty liver disease, Mechanism study, Tunicamycin, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Ye-Rang Yun, Moeun Lee, Jung Hee Song, Eun Ji Choi, Ji Yoon Chang
المصدر: Journal of Functional Foods, Vol 90, Iss , Pp 104969- (2022)
مصطلحات موضوعية: Kimchi, Companilactobacillus allii WiKim39, Lactococcus lactis WiKim0124, Vegetable juice fermentation, Anti-inflammation, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Ye‐Rang Yun, Sung-Hee Park, In‐Hwan Kim
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 7, Iss 8, Pp 2740-2746 (2019)
مصطلحات موضوعية: 3T3‐L1 adipocytes, antiobesity, antioxidant, citrus concentrate, health effects of citrus, Kimchi, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177