-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Huanan GUAN, Dandan WANG, Bingyu SUN, Yongcun WU, Yue ZHANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 12, Pp 389-397 (2022)
مصطلحات موضوعية: fluorescent nanomaterials, fluorescence quenching, mimic enzyme, biochemical analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Huanan GUAN, Yongcun WU, Bingyu SUN, Na ZHANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 8, Pp 204-211 (2022)
مصطلحات موضوعية: brown rice precooking, high-pressure cooking, microwave, gelatinization, quality, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Huanan GUAN, Yue ZHANG, Dandan WANG, Yongcun WU, Bo PENG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 3, Pp 422-429 (2022)
مصطلحات موضوعية: metal-organic framework, mimetic enzyme, biochemical analysis, catalysis, peroxidase, nanomaterials, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
4
المؤلفون: Huanan Guan, Yongcun Wu, Xiaofei Liu
المصدر: Journal of Food Processing and Preservation.
مصطلحات موضوعية: Article Subject, General Chemical Engineering, General Chemistry, Food Science
وصف الملف: text/xhtml