-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Villanueva, Valeria, Valdés, Fabrizzio, Zúñiga, Rommy N., Villamizar-Sarmiento, María Gabriela, Soto-Bustamante, Eduardo, Romero-Hasler, Patricio, Riveros, Ana Luisa, Tapia, Jose, Lisoni, Judit, Oyarzun-Ampuero, Felipe, Valenzuela, Carolina
المصدر: In Food Hydrocolloids September 2023 142
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Arazo-Rusindo, Migdalia, Reaño, Geraldine, Pérez-Bravo, Francisco, Castillo-Valenzuela, Oscar, Benavides-Valenzuela, Sergio, Zúñiga, Rommy N., Mariotti-Celis, María Salomé
المصدر: In LWT 15 April 2023 180
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Morales, Eduardo, Burgos-Díaz, César, Zúñiga, Rommy N., Jorkowski, Johanna, Quilaqueo, Marcela, Rubilar, Mónica
المصدر: In Food and Bioproducts Processing March 2021 126:143-154
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Barrera, Josefina, Pedreschi, Franco, Gómez, Juan Pablo, Zúñiga, Rommy N., Mariotti-Celis, María Salomé *
المصدر: In Journal of Food Composition and Analysis January 2021 95
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Rodríguez Machado, Adrian, Caro, Camila Mella, Hurtado-Murillo, John J., Gomes Lobo, Cristian J., Zúñiga, Rommy N., Franco, Wendy
المصدر: Foods; May2024, Vol. 13 Issue 10, p1582, 24p
مصطلحات موضوعية: PROBIOTICS, HONEY, SCHIZOSACCHAROMYCES pombe, FERMENTED foods, SALMONELLA enteritidis, LACTOBACILLUS acidophilus, YEAST
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Leiva-Vega, Javier, Villalobos-Carvajal, Ricardo, Ferrari, Giovanna, Donsì, Francesco, Zúñiga, Rommy N., Shene, Carolina, Beldarraín-Iznaga, Tatiana
المصدر: In Food and Bioproducts Processing May 2020 121:65-75
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Dapueto, Nataly, Troncoso, Elizabeth, Mella, Camila, Zúñiga, Rommy N.
المصدر: In Journal of Food Engineering December 2019 263:253-261
-
10دورية أكاديمية
المصدر: In Journal of Membrane Science 15 October 2018 564:700-711