-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Yahya Rokni, Houssam Abouloifa, Reda Bellaouchi, Ismail Hasnaoui, Sara Gaamouche, Zahra Lamzira, Riadh B. E. N. Salah, Ennouamane Saalaoui, Nabil Ghabbour, Abdeslam Asehraou
المصدر: Journal of Genetic Engineering and Biotechnology, Vol 19, Iss 1, Pp 1-14 (2021)
مصطلحات موضوعية: Olive, Oleuropein, β-Glucosidase, Lactobacillus plantarum, Candida pelliculosa, Biotechnology, TP248.13-248.65, Genetics, QH426-470
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2090-5920
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Zahra Lamzira, Dulce Brito, Manuella Oliveira, Mohamed Faid, Cidalia Peres, Abdeslam Asehraou
المصدر: Food Technology and Biotechnology, Vol 43, Iss 4, Pp 373-377 (2005)
مصطلحات موضوعية: green olives, fermentation, bloater spoilage, Lactobacillus plantarum, yeasts, Biotechnology, TP248.13-248.65, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource