-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Hui YANG, Jinwu ZHANG, Guangyan LI, Zeyuan DENG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 13, Pp 300-307 (2024)
مصطلحات موضوعية: antioxidant supplement, astaxanthin, bee pollen extract, selenium-enriched yeast, immunity, toxicological evaluation, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Na WU, Beichen ZHU, Xu ZHANG, Fangyu DONG, Jiao LIU, Fang CHEN, Zeyuan DENG, Yao PAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 24, Pp 349-358 (2023)
مصطلحات موضوعية: phyllanthus emblica linn, hplc-qtof-ms/ms, digestion in vitro, total phenols, total flavonoids, antioxidant activity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Jingwen Yu, Xiangwei Xiao, Baiying Chen, Zeyuan Deng, Xuan Chen, Yawei Fan, Hongyan Li
المصدر: Foods, Vol 13, Iss 15, p 2440 (2024)
مصطلحات موضوعية: phytochemical mixtures, antioxidant interactions, synergistic, antagonistic, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Chengwei Yu, Bin Peng, Ting Luo, Zeyuan Deng
المصدر: Food Science and Human Wellness, Vol 12, Iss 5, Pp 1779-1787 (2023)
مصطلحات موضوعية: Rice bran, Bound lipase, Pectin, Catalytic activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Hedong JIANG, Yi HUANG, Xiaojun PAN, Yuan CHEN, Huanhuan DONG, Guangyan LI, Zeyuan DENG, Hongyan LI
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 12, Pp 405-412 (2023)
مصطلحات موضوعية: broken ganoderma lucidum spores, in vitro digestion, polysaccharide, bioaccessibility, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenxiu Ba, Wenzhen Xu, Zeyuan Deng, Bing Zhang, Liufeng Zheng, Hongyan Li
المصدر: Nutrients, Vol 15, Iss 21, p 4652 (2023)
مصطلحات موضوعية: carotenoids, Nrf2 signaling pathway, NF-κB signaling pathway, anti-inflammatory effect, antioxidant effect, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Liuying Zhu, Jinwu Zhang, Hui Yang, Guangyan Li, Hongyan Li, Zeyuan Deng, Bing Zhang
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
مصطلحات موضوعية: propolis polyphenols, plant origin, chemical composition, anti-obesity, mechanism, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Wenli HUANG, Yaoming OUYANG, Ling LU, Zeyuan DENG, Yawei FAN
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 43, Iss 3, Pp 26-32 (2022)
مصطلحات موضوعية: neurospora crassa, soybean dreg, polyaccharide, fermentation, structural analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Xuan Chen, Liufeng Zheng, Bing Zhang, Zeyuan Deng, Hongyan Li
المصدر: Current Research in Food Science, Vol 5, Iss , Pp 1985-1993 (2022)
مصطلحات موضوعية: Reactive oxygen species, Quercetin, Lycopene, SIRT1, NADPH oxidase 4, Endothelial protection, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Yuchen Ma, Guangyi Wang, Zeyuan Deng, Bing Zhang, Hongyan Li
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 11, p 2273 (2023)
مصطلحات موضوعية: vegetable oils, fatty acids, endogenous antioxidants, oxidative stability, Rancimat, accelerated oxidation, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource