-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Wanli Zhang, Yueming Jiang, Zhengke Zhang
المصدر: Food Frontiers, Vol 4, Iss 3, Pp 1127-1143 (2023)
مصطلحات موضوعية: biochemical mechanisms, organic acids, postharvest fruit, quality, shelf life, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2643-8429
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Tingbo Zhou, Zhengke Zhang, Yongqiang Tian, Zhongxiang Xi, Xiaomu Dou, Weidong Liu, Guobiao Zhang, Chao Gao
المصدر: Applied Sciences, Vol 14, Iss 4, p 1587 (2024)
مصطلحات موضوعية: extremely low speed, calibration facility, velocity control, temperature control, humidity control, calibration of hot-wire anemometers, Technology, Engineering (General). Civil engineering (General), TA1-2040, Biology (General), QH301-705.5, Physics, QC1-999, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Yudong Nie, Yonggui Pan, Yue Jiang, Dandan Xu, Rong Yuan, Yi Zhu, Zhengke Zhang
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 4, Pp e14730- (2023)
مصطلحات موضوعية: Black pepper essential oil, Nanoemulsion, Stability, Antimicrobial activity, Antioxidant activity, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Jun Yang, Wenjin Cai, Mohammad Rizwan Khan, Naushad Ahmad, Zhengke Zhang, Lanhuan Meng, Wanli Zhang
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 18, p 3336 (2023)
مصطلحات موضوعية: crosslinking, film properties, pectin films, preservation applications, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Lijin Huang, Shoukui Tao, Yi Zhu, Yonggui Pan, Zhengke Zhang, Zhiqian Yu, Yezhen Chen
المصدر: International Journal of Molecular Sciences, Vol 24, Iss 18, p 13898 (2023)
مصطلحات موضوعية: papaya, chilling injury, respiration pathway, EMP pathway, TCA cycle, Biology (General), QH301-705.5, Chemistry, QD1-999
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Yan He, Yu Wang, Mengzhuo Zhang, Guangsen Liu, Cong Tian, Xiangbin Xu, Yonggui Pan, Xuequn Shi, Zhengke Zhang, Lanhuan Meng
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: BEL1-LIKE HOMEODOMAIN 11, carotenoids, transcription factor, tomato fruit, virus induced gene silencing, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Zengting Xing, Taishan Huang, Keyan Zhao, Lanhuan Meng, Hongmiao Song, Zhengke Zhang, Xiangbin Xu, Songbai Liu
المصدر: Frontiers in Plant Science, Vol 13 (2022)
مصطلحات موضوعية: Sly-miR171d, tomato, chilling tolerance, GRAS, GA, Plant culture, SB1-1110
وصف الملف: electronic resource
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Yonggui Pan, Yuting Guo, Qun Huang, Weimin Zhang, Zhengke Zhang
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 9, Iss 7, Pp 3768-3776 (2021)
مصطلحات موضوعية: areca nut, enzymatic oxidation, kernel browning, lignifications, storage temperature, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Dongling Wei, Jiali Yang, Yue Xiang, Lanhuan Meng, Yonggui Pan, Zhengke Zhang
المصدر: Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2022)
مصطلحات موضوعية: rambutan, melatonin, postharvest browning, antioxidative process, ascorbate-glutathione cycle, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Huiwen Xie, Lanhuan Meng, Ying Guo, Hongmei Xiao, Libo Jiang, Zhengke Zhang, Haichao Song, Xuequn Shi
المصدر: Molecules, Vol 28, Iss 9, p 3693 (2023)
مصطلحات موضوعية: characteristic aroma substances, intact mango, cut mango, GC-IMS, HS-SPME-GC-MS, storage, Organic chemistry, QD241-441
وصف الملف: electronic resource