-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhuang Guo, Mingwei Zhang, Bojun Jia, Yang Li, Wenzhe Fa, Yong Pang, Chenxi Zhu, Yuanyun Wen, Xiongyao Li, Jianzhong Liu, Ziyuan Ouyang
المصدر: Communications Earth & Environment, Vol 5, Iss 1, Pp 1-9 (2024)
مصطلحات موضوعية: Geology, QE1-996.5, Environmental sciences, GE1-350
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2662-4435
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Fanshu Xiang, Wenchao Cai, Zhuang Guo, Chunhui Shan
المصدر: Food Science & Nutrition, Vol 12, Iss 5, Pp 3391-3404 (2024)
مصطلحات موضوعية: comparative analysis, different regions, electronic sensing technology, light‐flavor Daqu, microbial diversity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/2048-7177
-
3دورية أكاديمية
المؤلفون: Ren Hong-yu, He Min, Qian Wen-zhang, Li Jia-xin, Guo Zi-han, Zhuang Guo-qing, Gao Shun
المصدر: Metsanduslikud Uurimused, Vol 79, Iss 1, Pp 105-119 (2024)
مصطلحات موضوعية: soil type, traditional medicinal plant, plant development, nutrient distribution and accumulation, Forestry, SD1-669.5
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1736-8723
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Dongying Ge, Wenchao Cai, Zhuang Guo, Bangkun Wang, Minwan Liu, Chunhui Shan, Yurong Wang
المصدر: Heliyon, Vol 10, Iss 11, Pp e31718- (2024)
مصطلحات موضوعية: Qingzhou production area, High-temperature Daqu (HTD), High throughput sequencing, Bacterial community structure, Physical and chemical properties, Comparative analysis, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Zhendong Zhang, Huijun Zhao, Renzhi Zhu, Shaojing Cheng, Yuanqi Yu, Lan Xiang, Zhipan Xiang, Zhuang Guo, Yurong Wang
المصدر: Food Chemistry: X, Vol 22, Iss , Pp 101311- (2024)
مصطلحات موضوعية: Stinky acid, High-throughput sequencing, Microbial diversity, Sensory quality, Correlation analysis, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Mengyue MA, Zhuang GUO, Xuesi LI, Guikun GUAN, Yu LIU, Fuqiang LI, Yurong WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 1, Pp 155-161 (2024)
مصطلحات موضوعية: region, medium-high temperature daqu, bacterial diversity, high-throughput sequencing, gene function, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Zihao HE, Jiajia MA, Junlin WANG, Bowen LIU, Ying ZHANG, Zhuang GUO, Yurong WANG
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 2, Pp 136-142 (2024)
مصطلحات موضوعية: medium-temperature daqu, fungal taxa, physicochemical properties, flavor quality, correlation analysis, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
8دورية أكاديمية
المؤلفون: Sifang ZHENG, Chixinxiao CHENG, Shuchang LONG, Yurong WANG, Longxin TIAN, Zhuang GUO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 18, Pp 131-138 (2023)
مصطلحات موضوعية: hong qu, physicochemical indexes, fermentation characteristics, microbial taxa, separation and identification, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
9دورية أكاديمية
المؤلفون: Shuchang LONG, Dongying GE, Wenchao CAI, Zhongjun LIU, Ziyun SONG, Qianzhang GUO, Zhuang GUO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 17, Pp 115-120 (2023)
مصطلحات موضوعية: changzhi, fen-flavor daqu, physicochemical properties, bacterial taxa, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306
-
10دورية أكاديمية
المؤلفون: Xiulian XIANG, Huijun ZHAO, Yurong WANG, Qiangchuan HOU, Ting WANG, Ying YANG, Zhuang GUO
المصدر: Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 17, Pp 108-114 (2023)
مصطلحات موضوعية: zhaguangjiao, salt added, electronic tongue, electronic nose, high throughput sequencing, bacterial diversity, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
Relation: https://doaj.org/toc/1002-0306