-
1دورية أكاديمية
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 21, Iss 1, Pp 334-343 (2023)
مصطلحات موضوعية: Fruit decay, aerobic mesophilic bacteria, yeast and mould, fruit quality, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Nandi E. Nyamende, Zinash A. Belay, Oluwafemi James Caleb
المصدر: Food Chemistry Advances, Vol 3, Iss , Pp 100569- (2023)
مصطلحات موضوعية: Food chemistry, Germicidal activity, Anti-browning, Antioxidants, Activated water treatments, Polyphenols, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
3دورية أكاديمية
المصدر: Heliyon, Vol 9, Iss 8, Pp e18555- (2023)
مصطلحات موضوعية: Hot air-drying, Thin layer models, Drying kinetics, Sulphur content, Agro-processing, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
4دورية أكاديمية
المؤلفون: Itumeleng E. Kgang, Ashwil Klein, Gadija G. Mohamed, Patricia M. K. Mathabe, Zinash A. Belay, Oluwafemi James Caleb
المصدر: Frontiers in Microbiology, Vol 13 (2023)
مصطلحات موضوعية: necrotrophic pathogens, ascorbate peroxidase, superoxide dismutase, malondialdehyde, bioassays, Microbiology, QR1-502
وصف الملف: electronic resource
-
5دورية أكاديمية
المؤلفون: Nandi E. Nyamende, F.R. Domtchouang, Zinash A. Belay, Zanephyn Keyser, Ayodeji Oyenihi, Oluwafemi J. Caleb
المصدر: Heliyon, Vol 7, Iss 5, Pp e07104- (2021)
مصطلحات موضوعية: Botrytis cinerea, Firmness, Internal temperature, Lesion area, Storage, Treatment time, Science (General), Q1-390, Social sciences (General), H1-99
وصف الملف: electronic resource
-
6دورية أكاديمية
المؤلفون: Zinash A. Belay, Oluwafemi J. Caleb, Umezuruike Linus Opara
المصدر: CyTA - Journal of Food, Vol 15, Iss 4, Pp 608-616 (2017)
مصطلحات موضوعية: Modified atmosphere, gas flushing, postharvest physiology, Michaelis–Menten, Punica granatum L, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641, Food processing and manufacture, TP368-456
وصف الملف: electronic resource
-
7دورية أكاديمية
المؤلفون: Zinash A Belay, Oluwafemi James Caleb
المصدر: Food Chemistry: Molecular Sciences, Vol 5, Iss , Pp 100118- (2022)
مصطلحات موضوعية: Transcriptomic, Proteomics, Metabolomics, Postharvest quality, Biocontrol, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
-
8
المؤلفون: Neliswa A. Matrose, Zinash A. Belay, Obikeze Kenechukwu, Lucky Mokwena, Oluwafemi James Caleb
المصدر: South African Journal of Plant and Soil. :1-6
مصطلحات موضوعية: Ecology, Soil Science, Plant Science
-
9
المؤلفون: Itumeleng E. Kgang, Patricia M. K. Mathabe, Ashwil Klein, Lonji Kalombo, Zinash A. Belay, Oluwafemi James Caleb
المصدر: JSFA reports. 2:405-414
-
10