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1دورية أكاديمية
المؤلفون: Jan Bárta, Veronika Bártová, Tereza Šindelková, Markéta Jarošová, Zuzana Linhartová, Jan Mráz, Jan Bedrníček, Pavel Smetana, Eva Samková, Ivana Laknerová
المصدر: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 70, Iss 4, Pp 377-385 (2020)
مصطلحات موضوعية: beetroot, beta vulgaris l. conditiva, beetroot meal, cultivar, boiling, betalain pigments, antioxidant activity, Nutrition. Foods and food supply, TX341-641
وصف الملف: electronic resource
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المؤلفون: Markéta Jarošová, Zuzana Linhartová, Ivana Laknerová, Veronika Bártová, Tereza Šindelková, Eva Samková, Jan Mráz, Jan Bárta, Pavel Smetana, Jan Bedrníček
المصدر: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, Vol 70, Iss 4, Pp 377-385 (2020)
مصطلحات موضوعية: Nutrition and Dietetics, Antioxidant, Chemistry, medicine.medical_treatment, antioxidant activity, betalain pigments, lcsh:TX341-641, beetroot meal, boiling, Boiling, beetroot, beta vulgaris l. conditiva, medicine, Food science, Cultivar, Beta (finance), lcsh:Nutrition. Foods and food supply, cultivar, Food Science
URL الوصول: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::61b038547d5b7eed67c2da30c27b5d8c
https://doi.org/10.31883/pjfns/128613 -
3دورية أكاديمية
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