-
1دورية أكاديمية
المؤلفون: Aurea K. Ramírez-Jiménez, Rubén Cota-López, Eduardo Morales-Sánchez, Marcela Gaytán-Martínez, Héctor Eduardo Martinez-Flores, María de la Luz Reyes-Vega, Juan de Dios Figueroa-Cárdenas
المصدر: Foods, Vol 12, Iss 18, p 3327 (2023)
مصطلحات موضوعية: protein efficiency ratio, calcium uptake, bone crystallinity, nixtamalization process, ohmic heating, tortilla processing, Chemical technology, TP1-1185
وصف الملف: electronic resource
-
2دورية أكاديمية
المؤلفون: Hernandez-Becerra, EzequielAff1, Aff2, Mendoza-Avila, Monserrat, Jiménez-Mendoza, Daniel, Gutierrez-Cortez, Elsa, Rodríguez-García, Mario E., Rojas-Molina, IselaAff3, Aff7
المصدر: Biological Trace Element Research. 194(1):168-176
-
3دورية أكاديمية
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل. -
4كتاب إلكتروني
المؤلفون: Rey, ChristianAff3, Marsan, OlivierAff3, Combes, ChristèleAff3, Drouet, ChristopheAff3, Grossin, DavidAff3, Sarda, StéphanieAff3
المساهمون: Wang, Min, Series editorAff1, Ben-Nissan, Besim, editorAff2
المصدر: Advances in Calcium Phosphate Biomaterials. 2:229-266
-
5كتاب
لا يتم عرض هذه النتيجة على الضيوف.
تسجيل الدخول للوصول الكامل.